中國(guó)食品安全報(bào)訊（陸懷兵）“民以食為天，食以安為先。”2025年以來(lái)，吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品安全全鏈條監(jiān)管，圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)及重大活動(dòng)保障等重點(diǎn)領(lǐng)域，組織開(kāi)展多場(chǎng)食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，構(gòu)建全方位、多層次的食品安全培訓(xùn)體系，進(jìn)一步織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同，打破監(jiān)管壁壘。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照年度食品安全工作方案，以“共建一片天、共下一盤(pán)棋”為工作思路，結(jié)合多部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展針對(duì)行管部門(mén)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，在遵守與尊重并舉的前提下，努力打破監(jiān)管壁壘，詳細(xì)剖析部門(mén)職責(zé)邊界與協(xié)作流程，建立更為高效的食品安全“信息共享、業(yè)務(wù)互學(xué)、職能互助、聯(lián)合處置”機(jī)制。

相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)：“往年我們更注重培訓(xùn)監(jiān)管人員和監(jiān)管對(duì)象，今年我們創(chuàng)新性地將商務(wù)、民政、衛(wèi)健等行管部門(mén)工作人員納入到培訓(xùn)對(duì)象序列。以前各部門(mén)‘各管一攤’，現(xiàn)在打破這個(gè)局限，培訓(xùn)時(shí)既尊重各方職責(zé)，又把該怎么配合講得明明白白。有好經(jīng)驗(yàn)互相分享，遇到不懂的業(yè)務(wù)互相請(qǐng)教；真有了問(wèn)題一起協(xié)商解決，大家守護(hù)安全的勁兒更足了?！?/p>

聚焦企業(yè)需求，精準(zhǔn)助企發(fā)展?！爸v法送到心坎里”。用培訓(xùn)幫企業(yè)進(jìn)步，用規(guī)范助企業(yè)發(fā)展。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中舉辦12次食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、中小學(xué)校食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大型餐飲企業(yè)、新民大街臨街門(mén)店的食品安全管理人員累計(jì)524人次參加，監(jiān)管人員根據(jù)不同的監(jiān)管重點(diǎn)和常見(jiàn)問(wèn)題，“量身定制”培訓(xùn)課件。培訓(xùn)中，精選與大家日常工作密切相關(guān)的真實(shí)案例“以案釋法”，通過(guò)“場(chǎng)景還原+問(wèn)題拆解”的方式，把抽象法條融入具體工作場(chǎng)景；結(jié)合資深監(jiān)管人員的一線經(jīng)驗(yàn)，把多年積累的監(jiān)管視角和實(shí)操心得，轉(zhuǎn)化為接地氣的工作指引，幫大家明確“干什么、怎么干、為什么干”。參加培訓(xùn)的一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示：“培訓(xùn)內(nèi)容非?！饪省⑨槍?duì)性強(qiáng)，學(xué)完之后懂了更多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也規(guī)避了以前忽視的漏洞?！?/p>

“上門(mén)普法促發(fā)展”。為促進(jìn)展會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)中鐵會(huì)展有限公司長(zhǎng)春分公司進(jìn)行了3次相關(guān)培訓(xùn)與指導(dǎo)。2025年共計(jì)保障了高博會(huì)、光博會(huì)、汽博會(huì)、東北亞博覽會(huì)等展會(huì)22次，實(shí)現(xiàn)食品安全“零問(wèn)題”的保障目標(biāo)。為助力“吉林長(zhǎng)白山人參”擦亮金字招牌，對(duì)歐亞賣(mài)場(chǎng)人參銷(xiāo)售中心就人參相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽價(jià)簽、鑒定證書(shū)、虛假宣傳等內(nèi)容多次上門(mén)開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)；對(duì)轄區(qū)人參及其制品銷(xiāo)售主體進(jìn)行逐戶摸排指導(dǎo)，一對(duì)一幫商家找問(wèn)題、給建議，累計(jì)培訓(xùn)人參銷(xiāo)售主體食品安全管理人員143人次。如今，人參商品陳列更規(guī)范、信息公示更透明，商家們也更懂怎么合規(guī)經(jīng)營(yíng)和專(zhuān)業(yè)介紹，既讓“吉林長(zhǎng)白山人參”的好口碑傳得更開(kāi)，也讓老百姓挑得放心、買(mǎi)得踏實(shí)。

2025年8月，長(zhǎng)春市潤(rùn)德中奧梵木運(yùn)營(yíng)管理有限公司將一面繡有“高效規(guī)范辦實(shí)事 熱情貼心助發(fā)展”的錦旗送到區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，感謝監(jiān)管部門(mén)在食品安全規(guī)范、經(jīng)營(yíng)環(huán)境優(yōu)化等方面提供的全方位幫助和支持。