滿地的垃圾、隨處堆放的雜物、讓人不舒服的各種氣味，采購的人們無奈只有踮著腳尖、屏住呼吸穿梭其間……曾幾何時，這是菜市場給人固有的印象，這里似乎是個與現(xiàn)代文明進(jìn)步相差甚遠(yuǎn)的地方。隨著市民生活環(huán)境的逐漸提升，對一個文明、干凈的“菜籃子”的需求也逐漸提上了日程。市民對于“文明城市”最貼近的感受，無疑就在天天都要光顧的菜市場這樣的場所。

在桂林，隨著創(chuàng)建全國文明城市工作的不斷深入，憑借城市文明發(fā)展的助推，我們身邊的不少菜市場告別了臟亂差，實現(xiàn)了堪稱華麗的轉(zhuǎn)變，讓普通百姓切身感受到“文明之光”的照耀。

告別臟亂差，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場形象煥然一新

“我在蘆笛路附近住了幾十年，也在蘆笛菜市買了幾十年的菜，過去真的是很怕踏進(jìn)菜市場，污水、垃圾和雜物給人的感覺特別壓抑，我們都不敢?guī)『⑷ゲ耸袌觥！苯?，在蘆笛市場買菜的鄧阿姨告訴記者，近幾年內(nèi)，蘆笛市場發(fā)生了不小的變化，首先菜市場的空間寬闊了，攤位也變得十分規(guī)范，而且地面有了光彩，再也不會給人造成壓抑的感覺。

“今天的肉很新鮮呀，麻煩你把這塊肉稱一稱，然后幫我剁碎，我要拿回家煮給小孩子吃?！薄昂玫模埳缘??！痹谔J笛菜市賣肉的攤位上，攤主給顧客看完秤以后，麻利地剁起了豬肉。顧客一邊等待，一邊跟攤主閑聊了起來。

購物環(huán)境像超市的家樂市場

“我在這里賣了十幾年肉，過去在菜市場里經(jīng)常會發(fā)生客人和攤主爭吵的情況，有些客人覺得肉不夠新鮮，還有客人覺得攤主的服務(wù)態(tài)度不好。自從菜市場改造以后，我們賣的豬肉每天都會經(jīng)過市場監(jiān)督管理局的檢查，而且市場管理方還會組織我們開會學(xué)習(xí)文明行為習(xí)慣。現(xiàn)在顧客很信任我們賣東西，而且大多數(shù)人還和攤主的關(guān)系處得十分融洽?！睌傊骱⒁谈嬖V記者，自從參加過學(xué)習(xí)以后，市場里一些攤主講粗話和不耐煩的現(xiàn)象沒有了，以前有一些人熱天光著膀子在市場內(nèi)打牌，現(xiàn)在也自覺改了，感覺市場里的氛圍越來越好了。

記者采訪時正值中午，市場內(nèi)經(jīng)營蔬菜、肉類、水果、燒鹵等攤位前，大家都不緊不慢地挑選著自己心儀的菜品，不少市民紛紛對記者表示改造后的市場空間和攤位布局十分合理，給人一種“敞亮”的感覺。“2014年以來，全市在開展創(chuàng)城工作中對許多菜市進(jìn)行了升級改造，我們蘆笛菜市也利用這一契機(jī)，更換了生銹的市場頂棚，還采用明瓦獲取自然光的方式替代了原先昏暗的燈泡照明，菜市內(nèi)的環(huán)境得到了整體革新?！?/p>

市市場開發(fā)服務(wù)中心北區(qū)物業(yè)管理處蘆笛所所長蒙軍說，不僅如此，他們還對市場進(jìn)行了分類布局，將原來的排水明溝改成暗溝，并對魚行的排水進(jìn)行了專門處理，改善了地面積水問題，改造后的市場給經(jīng)營戶營造了良好的經(jīng)營環(huán)境，也給居民提供了干凈的采購場所。走出菜市場，記者發(fā)現(xiàn)菜市場外圍的商戶自覺遵守著不超攤、無占道的規(guī)定，以前的流動商販也在市場管理方和疊彩工商的統(tǒng)一安排下，進(jìn)行了劃區(qū)“安置”，菜市場周圍車輛停放整齊，市場周邊的秩序整體和諧了許多。

家樂市場已經(jīng)實現(xiàn)了市場監(jiān)控全覆蓋

“我們每天都會對蘆笛市場以及周邊進(jìn)行巡邏檢查。從現(xiàn)在的情況來說，幾乎不會發(fā)生什么沖突，攤販的素質(zhì)較以前有了很大的提升，我們的工作環(huán)境也變‘好’了許多?！悲B彩城管大隊蘆笛中隊唐隊長笑著說。在疊彩區(qū)市場監(jiān)督管理局，該局分管領(lǐng)導(dǎo)告訴記者，該局一直以來都以績效管理促進(jìn)市場監(jiān)督管理工作，強(qiáng)調(diào)組織目標(biāo)和個人目標(biāo)的一致性，形成了市場監(jiān)管主動作為的積極氛圍。

“我們除了對日常的經(jīng)營行為和質(zhì)量、價格以及計量器具進(jìn)行依法監(jiān)管以外，還會針對市場內(nèi)的不文明現(xiàn)象，聯(lián)合公安、城管等多部門進(jìn)行網(wǎng)格化和聯(lián)合執(zhí)法，做到轄區(qū)內(nèi)全覆蓋。”該分管領(lǐng)導(dǎo)介紹說，在創(chuàng)全國文明城市“全市一盤棋”的大格局下，不僅要實現(xiàn)市場的法制環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境提升，還要對市場管理和經(jīng)營行為進(jìn)行整體提升，所以，該局不僅和市場經(jīng)營者簽訂了創(chuàng)建全國文明城承諾書，還通過公眾號推送《致廣大經(jīng)營戶的一封信》，規(guī)范文明經(jīng)商的行為準(zhǔn)則，使創(chuàng)城工作深入人心，努力營造出全民參與、人人創(chuàng)城的良好氛圍。

高標(biāo)準(zhǔn)改造加數(shù)字化管理，老市場變得像“超市”

“菜市場的優(yōu)點就在于它東西齊全、價格實惠，但相比超市來說環(huán)境確實差了一些，一般我都喜歡到超市采購食品。有一次，我跟幾個朋友購買燒烤材料時，無意間發(fā)現(xiàn)家樂市場的環(huán)境變得很好了，安全和服務(wù)方面也都做得很細(xì)致，所以就常來了?！奔易〖覙肥袌龈浇摹?0后”姑娘小辛說。記者了解到，家樂市場是2002年在原三里店市場的基礎(chǔ)上改造而成，2013年，該市場的改造提升納入城市項目建設(shè)“3322”十大重點工程，改造建筑面積4752平方米，改建攤位430多個，累計投入資金340萬元，為周圍10余萬居民的日常生活提供副食品供應(yīng)，也是我市市區(qū)內(nèi)較早實現(xiàn)“農(nóng)+超”經(jīng)營模式的菜市場之一。

康先生經(jīng)營的小型生活超市一角

“我們在市場入口處設(shè)置了一塊信息公示屏，多個職能部門的監(jiān)管信息每天滾動播出，還會有消費投訴處理情況、市場內(nèi)衡器的檢測結(jié)果、生活必需品價格走勢分析報告等等，讓每一個來購物的消費者都可以在第一時間了解到最新、最快的消費資訊?！奔覙肥袌龉芾硖幗?jīng)理陳桂英介紹說，除此之外，還有經(jīng)營戶的誠信情況公示，通過信用公示，促使經(jīng)營戶自律，鼓勵守法經(jīng)營和誠信經(jīng)營。而且，記者了解到該信息服務(wù)平臺還會公布市場監(jiān)管局的投訴電話以及微信、微博等多種投訴方式，消費者只需掃一下屏幕下方的二維碼，就可以在現(xiàn)場第一時間進(jìn)行消費維權(quán)。

改造后的家樂市場標(biāo)識明顯，在統(tǒng)一的節(jié)能燈光下，攤檔整齊劃一，給人的感覺十分整潔有序。記者在現(xiàn)場看到，市場內(nèi)的燒鹵熟食攤位實現(xiàn)了密封環(huán)境下經(jīng)營，攤主們都按要求做到穿干凈工作服、戴帽子、口罩、手套，持有效健康證明上崗。

“以前我們的攤位就在馬路邊，大家都認(rèn)為不過是加工點熟食來賣而已，專門辦理健康證明很麻煩，所以十分抵觸，后來我們的經(jīng)營環(huán)境變得越來越好，大家也自然而然意識到了食品安全和清潔衛(wèi)生的重要性，自覺辦理了健康證明?！奔覙肥袌鰞?nèi)銷售熟食的何大姐告訴記者，現(xiàn)在大家不單單會注重食物的安全衛(wèi)生，還會主動收拾好自己攤位的垃圾，再統(tǒng)一由市場進(jìn)行處理，如今，前來買菜的顧客可以在菜市場體驗“超市”一樣的感覺。

市民在蘆笛菜市買菜。蘆笛菜市經(jīng)過改造提升，環(huán)境干凈整潔，管理有序，讓前來購物的市民感覺很舒心

“為便于對市場進(jìn)行精細(xì)化管理，確保全天候提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的服務(wù)，我們在市場周邊、所有出入口和行段交叉處共設(shè)置了17個高清攝像頭，基本涵蓋了市場各個區(qū)域?！痹谑袌鰞?nèi)的監(jiān)控室里，陳桂英告訴記者，配合視頻監(jiān)控，市場管理處還建立了網(wǎng)格化管理制度，通過監(jiān)控視頻掌控整個市場的經(jīng)營、安全等狀況。目前，該監(jiān)控系統(tǒng)已接入七星區(qū)數(shù)字指揮中心，遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)實現(xiàn)了公安、城管等多個部門共享，各職能部門都可以通過遠(yuǎn)程監(jiān)控對市場進(jìn)行實時監(jiān)管。

“七星區(qū)自2018年以來成立了‘創(chuàng)文復(fù)衛(wèi)’集貿(mào)市場長效監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)七星區(qū)集貿(mào)市場監(jiān)管工作，并成立以區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊的集貿(mào)市場督察組，按照集貿(mào)市場檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期對集貿(mào)市場進(jìn)行督查，建立創(chuàng)建工作定期匯報和通報制度，督促工作落實?！逼咝菂^(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，該區(qū)還針對20個市場建立了20個大網(wǎng)格，在區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，實行基層網(wǎng)格化管理，各部門網(wǎng)點責(zé)任人通力合作、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，推動了各項整治工作的有序開展。

陳桂英表示，家樂市場的升級改造工作按照“改造、完善、提升”三部曲進(jìn)行，在工商、市容、食藥監(jiān)等多部門共同幫助下，實現(xiàn)了華麗“變身”。下一步，家樂市場還將把先進(jìn)的數(shù)字化管理系統(tǒng)打造成家樂市場值得驕傲的名片。

新面孔出現(xiàn)，小型“生鮮超市”或成為市場發(fā)展新思路

采訪中，記者還注意到，現(xiàn)在很多居民小區(qū)附近都出現(xiàn)了一些小型“生鮮超市”。區(qū)別于傳統(tǒng)意義的超市，它們往往面積比較小，主要滿足所在居民小區(qū)的日常菜籃子采購需要，帶給居民們更為便捷的采購體驗?！拔覀冃^(qū)附近沒有菜市場，以前家里缺一瓣蒜都覺得很麻煩?，F(xiàn)在你看，我們只要走出小區(qū)門口，就可以買到想要的菜，真的十分方便。”在秀峰區(qū)，家住廣源國際社區(qū)的鄧大姐告訴記者，以前大家都期待小區(qū)附近能有菜市，但城市規(guī)劃建設(shè)需要一個過程，所以像這樣的小型生活超市一方面可以解居民買菜購物的燃眉之急，另一方面，也可以為將來的市場規(guī)劃提供一點借鑒作用。

“我們這個超市的定位就是服務(wù)一個小區(qū)或者社區(qū)的居民，主要以經(jīng)營糧油蔬菜等為主，而且我們有專門的采購員負(fù)責(zé)第一時間采購新鮮蔬菜和放心糧油，在服務(wù)上，不管顧客購買多少錢的東西，我們都可以送貨上門?！睆V源國際社區(qū)附近的小型生活超市老板康先生告訴記者，他的超市才經(jīng)營了幾個月，就已經(jīng)跟小區(qū)里很多顧客成為了朋友，大家來買東西都感覺很溫馨。

上午9點，記者在康先生的生活超市內(nèi)看到，前來采購的居民不下數(shù)十人，大家都表示這樣的生活超市基本能滿足家庭日常采購需要，而且遇到特殊情況，還可以跟超市老板“訂購”商品，質(zhì)量也可以放心?！澳壳拔覀冞€只是經(jīng)營一些較為傳統(tǒng)的菜品，下一步我們還想擴(kuò)大經(jīng)營范圍，從海鮮、特產(chǎn)等方面入手，爭取能讓居民們體驗到更大的便利?！笨迪壬f。

記者通過網(wǎng)絡(luò)查閱資料了解到，在許多城市，以農(nóng)貿(mào)市場與連鎖超市為主導(dǎo)的日用品食品銷售格局正在被慢慢打破，社區(qū)生鮮超市、連鎖小超市這種更為便利的商業(yè)主體開始成為前兩者的補(bǔ)充。在桂林，這種新型的模式已經(jīng)在不少居民生活區(qū)出現(xiàn)，特別是在廣源國際社區(qū)這樣周邊未配備農(nóng)貿(mào)市場或菜市的生活區(qū)，尤其受到居民的歡迎。

隨著人們對購物便利性的進(jìn)一步追求，社區(qū)生鮮超市這樣的“鄰居”無疑會越來越受到人們的認(rèn)可和青睞。“我們對這種新型的銷售模式是鼓勵和支持的，在正確引導(dǎo)其發(fā)展的同時，也會按照標(biāo)準(zhǔn)對其銷售的商品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和監(jiān)管，確保這種經(jīng)營模式健康發(fā)展的同時，也把好居民生活的安全關(guān)?！毙惴鍏^(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（劉健　韋波）