中秋節(jié)臨近,各大商超都在“C位”擺滿了不同品牌的各種月餅,一些烘焙店也想盡辦法,在月餅的“顏值”和口感上下功夫,玩出了許多“新花樣”,以博得消費者的青睞,線上、線下銷量和熱度直升。
在運城市鹽湖區(qū)北城街道干河新村大巷39號的笑嘻嘻蛋糕店,市民張女士拿著一份精致的迷你月餅?!拔以诙兑羝脚_上買了這家店的新品‘迷你手工卡通小月餅’,10塊才39.9元,很劃算?!睆埮拷榻B,該款月餅小巧可愛,有粒粒山楂、藤椒牛肉、紫薯、香芋、椰蓉、蔓越莓等10種口味,并做成老虎、螃蟹、貓爪、小魚等不同的卡通形狀,很受小朋友喜歡?!按笮『线m,也不甜膩,小朋友一次吃一個很合適?!睆埮空f。
據(jù)笑嘻嘻蛋糕店經(jīng)營者姚蕊介紹,店里平時主推一些“網(wǎng)紅”蛋糕,只在中秋節(jié)前推出幾款特色手工月餅。“迷你手工卡通月餅原本只是做了一份給自家孩子吃的,烤好后與鄰居家小朋友分享,沒想到大家一致反饋好吃,幾名家長還邀上各自的親朋好友,提出‘加單’,索性就在中秋前研究起了適合不同人的月餅?!币θ镎f,迷你手工卡通月餅多是給小孩買的,用料講究,餡料不加糖。除此之外,該店的一款團圓大月餅銷量也很好?!坝竽嗦槭硐痰包S肉松口味的月餅餡料十足,很喜歡!月餅也大,就預訂了兩份團圓大月餅。中秋節(jié)一家人圍坐在一起分享美味,儀式感滿滿??!”到店取貨的王女士高興地說。
姚蕊提示,由于是純手工制作,不添加任何防腐劑,這些手工月餅都需提前預訂,才能趕制出來?!艾F(xiàn)做現(xiàn)吃才好吃,大家買回去后也要盡快享用哦!”(趙茜)