購(gòu)買月餅時(shí)，如何看月餅的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局為您解讀，助力大家挑選到吃得安心、放心、最合心意的那塊月餅。

在食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面，市場(chǎng)上銷售的月餅都應(yīng)該符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099），包括過(guò)氧化值等評(píng)價(jià)月餅是否氧化變質(zhì)的理化指標(biāo)，菌落總數(shù)等評(píng)價(jià)月餅加工過(guò)程潔凈程度的微生物指標(biāo)，以及防腐劑、甜味劑等評(píng)價(jià)月餅規(guī)范使用食品添加劑的一些指標(biāo)。

在符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，有些月餅標(biāo)簽上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)《月餅》（GB/T19855）。此標(biāo)準(zhǔn)按加工工藝和地方派式特色又將月餅分為不同的種類。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要注意包裝上的標(biāo)注是否與實(shí)物相符。如“五仁月餅”，應(yīng)該包含核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料，果仁含量不應(yīng)低于20%；蓮蓉月餅中的蓮籽含量不應(yīng)低于60%；水果類月餅餡料中水果含量不應(yīng)低于25%。

同時(shí)，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，月餅雖然味美，但往往是高糖高油高熱量的食品，對(duì)于特殊人群需關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，合理選購(gòu)、適量食用。消費(fèi)者要注意“無(wú)蔗糖”并不是“無(wú)糖”?！盁o(wú)蔗糖”是指配料中不含蔗糖，但并不意味未添加其他種類的糖。因此，對(duì)于“無(wú)蔗糖”月餅，控制血糖的人群要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

此外，提示消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)，要索取消費(fèi)憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線或向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。（朱柏玲）