6月16日，廣西北海市舉辦烘焙技能大賽暨“合浦月餅師傅”勞務(wù)品牌專(zhuān)項(xiàng)技能大賽，51名參賽選手同臺(tái)競(jìng)技，現(xiàn)場(chǎng)比拼餅藝。
該比賽共設(shè)置伍仁叉燒月餅制作、蛋黃白蓮蓉月餅制作、蛋黃酥制作3個(gè)烘焙技能項(xiàng)目，旨在擴(kuò)大“八桂系列”勞務(wù)品牌—“合浦月餅師傅”的影響力，激勵(lì)培養(yǎng)更多的烘焙食品技能人才，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
合浦月餅文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是“中國(guó)大月餅美食之鄉(xiāng)”。
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