近日，蘇州市相城區(qū)黃橋街道荷馨苑社區(qū)組織轄區(qū)居民開展蛋糕DIY烘焙課堂活動，培養(yǎng)轄區(qū)居民的興趣愛好，豐富轄區(qū)居民的文化生活，促進(jìn)居民間交流互動，營造和諧的社區(qū)氛圍。

活動前期，社區(qū)工作人員通過入戶走訪、面對面交流等形式了解到轄區(qū)居民在烘焙方面的需求后，積極鏈接烘焙資源，邀請蛋糕店的師傅張女士來社區(qū)教居民制作水果蛋糕。午飯過后，居民們就早早地來到活動現(xiàn)場，期待著美味的蛋糕躍然舌尖?；顒娱_始，張女士分享了蛋糕制作的知識和技巧，并現(xiàn)場演示制作方法。首先將雞蛋清和雞蛋黃分開，加入砂糖，蛋糕打發(fā)，拌入面粉、牛奶、油，攪拌均勻，然后蛋糕和蛋黃液混合攪拌均勻，倒入模具放入烤箱烘烤，然后學(xué)習(xí)裱花技巧…居民們專心地看著每一個(gè)步驟。隨后在蛋糕師傅的帶領(lǐng)下，系好圍裙，把事先準(zhǔn)備好的蛋糕胚放在轉(zhuǎn)盤上，抹平奶油，放上水果，精心裝飾，歡聲笑語此起彼伏，活動氛圍輕松和諧。不一會兒，一個(gè)漂亮精致的蛋糕就做好了，大家手捧著自己創(chuàng)作的蛋糕瞬間就有了幸福感和成就感。大家紛紛表示，這樣的活動為大家搭建了一個(gè)促進(jìn)溝通交流的平臺，拉近了彼此之間的距離。

荷馨苑社區(qū)通過此次活動，讓轄區(qū)居民體驗(yàn)了動手制作美食的樂趣，既緩解了壓力，愉悅了心情，也讓轄區(qū)居民真切地感受到了社區(qū)大家庭的溫暖。（ 陸祎  張?zhí)硪恚?/span>