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陜西:非遺“唐菓子”煥新 中式糕點(diǎn)文創(chuàng)產(chǎn)品“烘焙”盛唐文化

2023-06-13 10:38來源:新華社 編輯:王艷麗

近日,“千年風(fēng)雅頌,大唐真菓色”伴手禮新品發(fā)布會在陜西西安舉辦,以盛唐文化為載體,打造的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)文創(chuàng)產(chǎn)品首次亮相。

據(jù)介紹,近年來,西安唐樂宮致力于以唐文化和傳統(tǒng)中式點(diǎn)心工藝為創(chuàng)作靈感,結(jié)合現(xiàn)代食品科技,將非遺“唐菓子”打造成具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味和以中華文化符號為特色的國潮中式糕點(diǎn)。

此次發(fā)布會是唐樂宮立足中國傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展,聚焦中國糕點(diǎn)這一獨(dú)特中華文化符號,推出唐樂宮品牌“菓子”系列中式點(diǎn)心伴手禮,用中國風(fēng)味、指尖藝術(shù)和工匠精神來講好中國故事的一次生動(dòng)的文化創(chuàng)新行動(dòng)。

發(fā)布會安排了精彩的唐樂舞“敦煌”表演和賞心悅目的“唐宮燈侍女舞”表演,來賓們品嘗了盛唐裝束的侍女奉上的唐樂宮菓子師傅用白蕓豆、玫瑰花等中國特色食材純手工制作的“唐式”點(diǎn)心,交流心得,共同探討中式糕點(diǎn)的復(fù)興之路和商業(yè)發(fā)展機(jī)遇。(李雨桐)