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青藏高原上的“太空蔬菜園”

2020-04-02

“242斤的太空大南瓜！”“最高超過5米的太空茄子樹！”在青海省西寧市青海千紫緣太空植物博覽園內(nèi)，游客們面對(duì)這些“太空蔬菜”連連發(fā)出驚嘆。

初心即良心 這是我的美食之“道” ——專訪吉林省融合菜領(lǐng)軍人物梁鋒

2020-04-02

“如果能將誘人的美食還原為本來的面目，很多人都會(huì)為發(fā)現(xiàn)如此多的化學(xué)添加劑感到驚訝，甚至憤怒！”

吐魯番有機(jī)葡萄酒打入歐洲市場(chǎng)

2020-04-02

最近，新疆吐魯番蒲昌葡萄酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉偉特別興奮，因?yàn)槠髽I(yè)取得了吐魯番首張輸歐盟葡萄酒VI1證書，出口的葡萄酒共計(jì)600瓶，目標(biāo)市場(chǎng)鎖定英國高端年會(huì)和知名餐廳，彌補(bǔ)了吐魯番有機(jī)葡萄酒在世界葡萄酒市場(chǎng)上的空白。

植物蛋白肉和動(dòng)物培養(yǎng)肉系統(tǒng)研究亟待加強(qiáng)

2020-04-02

國內(nèi)成功開發(fā)出動(dòng)物培養(yǎng)肉的新聞，成為科技界和消費(fèi)者談?wù)摰囊粋€(gè)熱點(diǎn)。中國工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅(jiān)在“2019未來食品論壇——植物蛋白肉和細(xì)胞培養(yǎng)肉制造技術(shù)高峰論壇”上表示，我國在植物蛋白肉和動(dòng)物培養(yǎng)肉的研究與應(yīng)用方面，還缺乏系統(tǒng)的研究。

米其林是否費(fèi)力不討好

2020-04-02

《2020北京米其林指南》正式發(fā)布，本次一共有23家入選星級(jí)餐廳。唯一一家米其林三星餐廳由新榮記摘得；二星餐廳為京兆尹和屋里廂；一星餐廳共21家，包括采逸軒、萃華樓、大董等。這份榜單炸了鍋。不上榜的有意見，上了榜的也不滿意。

推動(dòng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新 做強(qiáng)做大中國乳業(yè)

2020-04-02

近日，國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地(乳業(yè))2019年年會(huì)暨第二屆技術(shù)研討會(huì)在京召開，會(huì)議首次推出20個(gè)有行業(yè)推廣價(jià)值的中國乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項(xiàng)目“金鬲項(xiàng)目”，作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛將先進(jìn)的科技成果推廣落地，使整個(gè)行業(yè)受益。