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唯有愛與美食不可辜負(fù) 專訪長(zhǎng)春“云水巷”創(chuàng)始人曹翯

2020-04-02

近日，作者采訪到了長(zhǎng)春市頗負(fù)盛名的餐飲老板、“云水巷”火鍋店創(chuàng)始人曹翯女士，了解到她從高高的演藝舞臺(tái)華麗轉(zhuǎn)身，成為給更多人帶來美食享受的餐飲老板的成功創(chuàng)業(yè)歷程，以及她“食物不僅能果腹，還是一種享受過程”的美食哲學(xué)。

中國(guó)奶酪行業(yè)的“黑馬”

2020-04-02

這個(gè)時(shí)代正是因?yàn)橛兄泻８Ａ旨瘓F(tuán)董事長(zhǎng)陳樹林這一代人永不言棄的卓越貢獻(xiàn),而格外熠熠生輝;正是因?yàn)橛兴麄円I(lǐng)著時(shí)代的巨帆,我們腳下深愛著的這片土地,在今天成為每個(gè)閩南人的驕傲和信仰。

餐飲企業(yè)的流量解藥是高質(zhì)量發(fā)展

2020-04-02

近日，一年一度的北京十大商業(yè)品牌評(píng)選進(jìn)入了最后階段，歷屆“北京十大商業(yè)品牌”見證了北京商業(yè)的發(fā)展，也成為北京商業(yè)領(lǐng)域的榜樣。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢認(rèn)為高質(zhì)量發(fā)展將成為餐飲行業(yè)2020年的發(fā)展關(guān)鍵字。

15張桌日營(yíng)業(yè)額破萬 哈爾濱老北京火鍋”逆襲“之道

2020-04-02

從最初日營(yíng)業(yè)額不足一千到現(xiàn)在均五千以上，單店日營(yíng)業(yè)額記錄破萬，“陳記老北京涮羊肉”火鍋店的創(chuàng)始人陳秋林經(jīng)歷了一個(gè)餐飲人該經(jīng)歷的所有苦辣酸甜。陳秋林說：“我的回頭客可以達(dá)到百分之八十以上，網(wǎng)絡(luò)好評(píng)也是百分百，努力真的沒有白費(fèi)?！?/p>

食品發(fā)展重點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移

2020-04-02

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷日前在中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)的2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀會(huì)議上指出，我國(guó)食品安全水平顯著提高，關(guān)注焦點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移。但現(xiàn)階段食品安全面臨的四大問題需要逐一解決。

打擊食藥違法犯罪 近6萬家不合格網(wǎng)絡(luò)餐飲店被下線

2020-04-02

9日，中央依法治國(guó)辦聯(lián)合最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)布15件食藥監(jiān)管執(zhí)法司法典型案例。相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就典型案例及本部門工作情況回答了記者提問。