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衡陽市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞當(dāng)前食品安全重要時(shí)點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查

2022-06-06

連日來，衡陽市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞端午節(jié)日以及“三考”（高考、學(xué)考、中考）等當(dāng)前食品安全重要時(shí)點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)檢查。在檢查中，該局共發(fā)現(xiàn)食品安全違法問題184個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書111份。

中國烹飪協(xié)會(huì)四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在京發(fā)布

2022-06-02

6月2日，中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在京召開，會(huì)上發(fā)布了四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別為《預(yù)制菜》《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)指南》《工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式高湯》和《工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯》。此次標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人圍繞標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容分別進(jìn)行了解讀。

中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜》正式發(fā)布

2022-06-02

6月2日，由中國烹飪協(xié)會(huì)與湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司牽頭立項(xiàng)，來自不同地區(qū)、餐飲各業(yè)態(tài)和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)以及研究機(jī)構(gòu)共同參與起草的中國烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜》正式發(fā)布。

杭州余杭老年食堂“兼職”工作食堂 推動(dòng)養(yǎng)老助餐行業(yè)健康發(fā)展

2022-06-02

日前，杭州市余杭區(qū)出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步完善全區(qū)老年人助餐服務(wù)體系的實(shí)施意見》，表示食堂可以在滿足轄區(qū)老年人就餐的基礎(chǔ)上，分時(shí)段、分區(qū)域?yàn)橹苓吶巳禾峁┚筒头?wù)。該措施減輕了老年食堂的運(yùn)營壓力，推動(dòng)養(yǎng)老助餐行業(yè)健康發(fā)展。

福建連江首創(chuàng)仙人掌魚丸 風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富

2022-06-02

日前，福州市連江縣首創(chuàng)仙人掌魚丸，輕輕咬開，其間的仙人掌粒清晰可見，伴隨著魚肉的鮮香沁入口中，帶來夏日的清涼，讓人回味無窮。

南昌6月起發(fā)放1000萬元餐飲消費(fèi)券

2022-06-02

據(jù)悉，江西南昌發(fā)放千萬元消費(fèi)券，推動(dòng)餐飲業(yè)加速復(fù)蘇，吸引消費(fèi)者廣泛參與。