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中國(guó)烘焙展覽，5月29日相約廣州·廣交會(huì)展館

2019-07-18

在中國(guó)烘焙展覽會(huì)開啟一份甜蜜事業(yè)，5月29日我們相約廣州·廣交會(huì)展館A區(qū)！

福州海關(guān) “三嚴(yán)”舉措把好進(jìn)口食品安全關(guān)

2019-07-18

在福州海關(guān)的嚴(yán)格監(jiān)管下，福州關(guān)區(qū)進(jìn)口食品、消費(fèi)品質(zhì)量安全水平總體平穩(wěn)，不合格產(chǎn)品得到了有效處置，全年未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性安全事件。

2019中國(guó)北方烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前瞻

2019-07-18

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高，中國(guó)烘焙食品的需求快速增長(zhǎng)。由于受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。

烘焙中使用烤箱需要注意的6個(gè)問題

2019-07-18

很多烘焙新手都會(huì)出現(xiàn)按照配方溫度烘焙，可是得到的成品要么不熟，要么已經(jīng)燒焦了。作為烘焙新手的你，是否還不知道原因何在呢？下面給大家介紹一下烘焙中使用烤箱的6個(gè)事項(xiàng)！

2019年不可不知的4大烘焙趨勢(shì)

2019-07-18

在年輕消費(fèi)者心目中，食物已經(jīng)擺脫了填飽肚子和滿足口腹之欲的基礎(chǔ)功能，成為了日常攝取能量并獲取健康的有效途徑。

網(wǎng)紅店鮑師傅打響“維權(quán)戰(zhàn)”

2019-07-18

日前，“鮑師傅”糕點(diǎn)類商標(biāo)持有人鮑才勝公司宣布，對(duì)北京易尚餐飲管理有限公司7名加盟商的商標(biāo)侵權(quán)訴訟已有4起勝訴。據(jù)了解，以肉松小貝為拳頭產(chǎn)品的網(wǎng)紅糕點(diǎn)“鮑師傅”，目前在全國(guó)只開設(shè)了37家門店，但掛著“鮑師傅”招牌的店鋪卻至少有1000家。