北方有魚(yú)，名曰香魚(yú)，生性最?lèi)?ài)水涼凈。華南水豐，但苦炎熱，何處覓清涼水？答案在廣東省肇慶市廣寧縣赤坑鎮(zhèn)惠愛(ài)村云山里。香魚(yú)被稱(chēng)為淡水魚(yú)中的“勞斯萊斯”，具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2024年4月起，廣州天河駐廣寧幫扶工作隊(duì)與華南師范大學(xué)農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)共同引進(jìn)香魚(yú)品種，在惠愛(ài)村云山里振旺農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)行試養(yǎng)殖。

經(jīng)過(guò)半年多的精心培育，3萬(wàn)尾鴨綠江香魚(yú)全季候養(yǎng)殖圓滿(mǎn)成功。鍍鋅帆布池里養(yǎng)殖著密密麻麻的香魚(yú)，活潑而生猛，原本3克重的香魚(yú)都能長(zhǎng)到150克重。目前，赤坑鎮(zhèn)已建有直徑4米圓池8個(gè)，養(yǎng)殖香魚(yú)3萬(wàn)余尾。這一項(xiàng)目的迅速推進(jìn)，不僅實(shí)現(xiàn)了香魚(yú)產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有的突破，還基本構(gòu)建了一條包括孵化、養(yǎng)殖到銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

振旺農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人莫耀斌介紹道，一個(gè)鍍鋅帆布池能養(yǎng)殖5000尾到7000尾香魚(yú)，目前基地已養(yǎng)殖超過(guò)兩萬(wàn)尾。冰鮮香魚(yú)價(jià)格最高可達(dá)100元/公斤，鮮活香魚(yú)的價(jià)格最高可達(dá)400元/公斤。

為進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)效益，幫扶工作隊(duì)指導(dǎo)在廣寧縣注冊(cè)成立了肇慶市龍乾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，將建成為年出香魚(yú)規(guī)格苗1000萬(wàn)尾規(guī)模的南沙孵化基地，以及年產(chǎn)成品香魚(yú)100萬(wàn)尾的赤坑香魚(yú)養(yǎng)殖基地。（于敢勇）