隨著雙節(jié)臨近，市場(chǎng)供求關(guān)系對(duì)副食品價(jià)格影響日益顯著。物價(jià)部門預(yù)測(cè)，近期肉蛋價(jià)格都將處于震蕩運(yùn)行的狀態(tài)。

12月13日，遼寧省豬肉、生豬價(jià)格分別為 12.98元/斤、8.14元/斤，較前一周下降2.19%、3.44%，同比下降44.58%、49.06%，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

物價(jià)部門分析，前期豬肉價(jià)格低位反彈促進(jìn)生豬集中出欄，近日市場(chǎng)壓欄大豬及適重標(biāo)豬出欄積極性走強(qiáng)，調(diào)運(yùn)和收購(gòu)較為順暢，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格小幅下降。

近期省內(nèi)氣溫略高，市場(chǎng)豬肉消費(fèi)增速不及預(yù)期。未來(lái)一段時(shí)間，市場(chǎng)生豬產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放，生豬出欄仍將呈現(xiàn)放量趨勢(shì)。

隨著重大節(jié)假日的臨近和氣溫的逐步走低，冬季豬肉市場(chǎng)需求量也將有所放大。預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬、豬肉價(jià)格將窄幅震蕩運(yùn)行。

當(dāng)前遼寧省已進(jìn)入寒冬季節(jié)，婚宴等團(tuán)體性餐飲消費(fèi)較前期有所減少，市場(chǎng)需求量萎縮，同時(shí)隨著蔬菜價(jià)格不斷下行，作為替代品的雞蛋價(jià)格也呈下降趨勢(shì)。過去一周雞蛋價(jià)格5.22元/斤，較前一周下降0.38%，同比上漲31.82%。

目前，雞蛋供需處于相對(duì)平衡的狀態(tài)，加之天氣狀況穩(wěn)定，蔬菜、豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有降，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格也將維持基本平穩(wěn)。

元旦節(jié)日前，食品廠需儲(chǔ)備一定量的雞蛋庫(kù)存，市場(chǎng)需求將有小幅增長(zhǎng)，價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)小幅震蕩的走勢(shì)。

近期省內(nèi)天氣狀況良好，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，加之前期因天氣原因道路運(yùn)輸受阻及推遲種植的北方蔬菜在近期集中上市，供應(yīng)量增加，蔬菜價(jià)格持續(xù)回落。

剛剛過去的一周，16種蔬菜12降4升，平均價(jià)格4.03元，較前一周下降2.18%，較上月最高點(diǎn)下降28.93%，同比上漲20.66%。

物價(jià)部門預(yù)測(cè)，蔬菜價(jià)格將季節(jié)性運(yùn)行。據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，本周遼寧天氣況持續(xù)良好，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格或繼續(xù)呈穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)。但隨著冬季氣溫逐步降低以及元旦春節(jié)市場(chǎng)消費(fèi)需求增加，蔬菜價(jià)格或?qū)㈤_啟冬季季節(jié)性價(jià)格走勢(shì)。（王琳）