1200平方米的無菌“大房子”里，只住了500頭豬。它們出生時(shí)是無菌剖腹產(chǎn)，吃的食物必須進(jìn)行高溫、高壓等多種無菌手段消毒，它們還有專門的“保姆”看護(hù)……

這些享受大熊貓級別待遇的豬，是由重慶市畜牧科學(xué)院(以下簡稱市畜科院)科研團(tuán)隊(duì)培育的“無菌豬”。

“無菌豬”的研究成果，可直接進(jìn)行兒童疫苗、嬰幼兒奶粉質(zhì)量評價(jià)、特殊病人膳食產(chǎn)品開發(fā)以及早產(chǎn)兒的健康研究，對人類醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品、環(huán)境等諸多領(lǐng)域的進(jìn)步，有著重大貢獻(xiàn)。

但2017年以前，“無菌豬”培育核心關(guān)鍵技術(shù)一直掌握在美國、韓國等少數(shù)國家手中。“由于沒有培育技術(shù)，限制了我國相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)科學(xué)研究和應(yīng)用產(chǎn)品開發(fā)?！敝貞c市畜科院“無菌豬”科研團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人葛良鵬介紹，經(jīng)過近6年的技術(shù)攻關(guān)，團(tuán)隊(duì)成功突破“無菌豬”培育的核心關(guān)鍵技術(shù)，建立了國內(nèi)目前唯一的“無菌豬”繁育平臺，在國內(nèi)首次成功培育“無菌豬”，終結(jié)了國外在“無菌豬”技術(shù)上長時(shí)間壟斷的歷史。

奶粉是嬰幼兒普遍選擇的營養(yǎng)食品，但家長們在選擇時(shí)大都會犯難，不知道哪種奶粉寶寶吃了更有利于生長發(fā)育，有了“無菌豬”，這樣的難題就迎刃而解了?？蒲腥藛T將嬰幼兒的腸道菌群植入到“無菌豬”體內(nèi)，通過觀察分析“無菌豬”吸食奶粉后的生長發(fā)育情況，就能對嬰幼兒奶粉質(zhì)量體系進(jìn)行評價(jià)。

由于豬和人在消化道、皮膚、心血管系統(tǒng)等方面非常相似，具有其它實(shí)驗(yàn)動物不可替代的優(yōu)越性，因此不光是在特殊病人膳食產(chǎn)品開發(fā)和嬰幼兒奶粉評價(jià)上，在兒童疫苗臨床前評估、早產(chǎn)兒疾病研究等方面，“無菌豬”也能發(fā)揮重要作用。

如今，市畜科院“無菌豬”繁育平臺單批次最高可提供80頭無菌豬，年可提供500頭無菌豬，年培育量創(chuàng)下了世界第一。

葛良鵬說，科研團(tuán)隊(duì)還將對“無菌豬”的生理特性進(jìn)行系統(tǒng)研究，從而加深對微生物—宿主、動物—人類之間相互關(guān)系的理解，為畜牧、生物醫(yī)藥等大健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。（趙偉平）