近日有媒體曝光稱(chēng)，漳州龍海市的一處生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，趁著檢疫人員不在場(chǎng)的時(shí)候，宰殺未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬，而這些問(wèn)題豬肉可能流入廈門(mén)市場(chǎng)。掌握到這一情況后，市食安辦高度重視，立即部署；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速反應(yīng)，第一時(shí)間針對(duì)報(bào)道中提及的有私宰豬肉流入的“思明區(qū)湖濱一里的黃金香豬肉攤點(diǎn)、湖里區(qū)金昌路上的土豬肉攤點(diǎn)、夏商中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的一處門(mén)店、閩南農(nóng)副產(chǎn)品物流中心的庭蘭土豬肉門(mén)店”，進(jìn)行全面排查。

圖片來(lái)源?視覺(jué)中國(guó)

記者昨日獲悉，涉事的“庭蘭土豬肉門(mén)店”此前已被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案調(diào)查，11月28日就已經(jīng)關(guān)停整頓；湖濱一里市場(chǎng)內(nèi)的兩個(gè)黃金香豬肉攤點(diǎn)，雖未發(fā)現(xiàn)源自漳州涉事屠宰場(chǎng)的豬肉，但因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無(wú)法提供豬肉檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證，或存在檢疫證“一票多用”、目的地與票證不符等問(wèn)題，在昨日上午的檢查中也分別被立案查處；湖里區(qū)金昌路一條支路的鮮豬肉銷(xiāo)售門(mén)店的豬肉沒(méi)有“兩章兩證”，經(jīng)營(yíng)者被立案查處；由于媒體曝光中未直接點(diǎn)出夏商中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)涉事門(mén)店的店名，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)作為，對(duì)中埔批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)所有肉品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行排查，目前未發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題豬肉。

金昌路支路? 查扣近50公斤無(wú)法“自證身份”的豬肉

“10日上午，問(wèn)題一曝光，我們就根據(jù)媒體報(bào)道的四個(gè)重點(diǎn)區(qū)域，第一時(shí)間布置了全面摸排?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。排查的結(jié)果顯示，湖里區(qū)金昌路上并無(wú)土豬肉攤點(diǎn)。但在金昌路一條支路上，執(zhí)法人員找到了一家門(mén)牌號(hào)為“后坑前社429-106”，懸掛著“華安農(nóng)家園土特產(chǎn)”招牌的生鮮豬肉銷(xiāo)售門(mén)店。

據(jù)店家稱(chēng)，其銷(xiāo)售的豬肉都是從華安進(jìn)貨的，但現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供所售肉品的“兩證兩章”(豬肉檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證、豬肉檢疫合格章、肉品檢驗(yàn)合格章)。

昨日上午，在這家店內(nèi)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員會(huì)同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局屠宰大隊(duì)執(zhí)法人員，現(xiàn)場(chǎng)查扣了近50公斤未落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)，無(wú)法“自證身份”的問(wèn)題豬肉，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案查處。

湖景市場(chǎng)? 對(duì)兩家涉嫌違法豬肉攤點(diǎn)開(kāi)具執(zhí)法文書(shū)

隨后，在湖濱一里的“湖景市場(chǎng)”，執(zhí)法人員對(duì)掛有“黃金香”招牌的兩個(gè)豬肉專(zhuān)賣(mài)攤位進(jìn)行了檢查。在“黃金香土豬肉專(zhuān)賣(mài)”攤點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)者當(dāng)天在售約200公斤豬肉中，有約100公斤肉品存在票證不符的問(wèn)題。

“這200公斤豬肉明明是送到湖景市場(chǎng)的黃金香肉品攤點(diǎn)，其動(dòng)物檢疫合格證明上的目的地一欄卻寫(xiě)的是廈門(mén)市同安區(qū)某鮮肉店，肉品和票證對(duì)不上。”執(zhí)法人員指出，這說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

檢查中執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該攤點(diǎn)銷(xiāo)售的部分豬蹄表面有明顯破損等感官性狀異常，疑似腐敗變質(zhì)。為判定其所售是否為不合格肉品，第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作人員也現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該批次豬肉產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。若檢測(cè)結(jié)果為不合格，將依法移交屬地監(jiān)管單位進(jìn)行從嚴(yán)從重處理，對(duì)涉嫌犯罪的，還將移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

同樣在該市場(chǎng)內(nèi)的“夏商黃金香放心肉專(zhuān)賣(mài)店”，經(jīng)營(yíng)者也無(wú)法當(dāng)場(chǎng)提供所售肉品的檢疫證明。

對(duì)兩家涉嫌違法的豬肉攤點(diǎn)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具了執(zhí)法文書(shū)，將持續(xù)對(duì)其進(jìn)行調(diào)查。如后續(xù)核實(shí)當(dāng)事人確實(shí)銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉，將依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案處罰。

至于媒體曝光中未詳細(xì)提及的“夏商中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一處門(mén)店”，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)不放過(guò)任何一個(gè)可能的線索，于10日、11日連續(xù)對(duì)中埔批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)30余家肉品經(jīng)營(yíng)戶展開(kāi)了全面排查，并未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題豬肉。（陳泥 盧嘉新 張華偉）