12月21日，又是一年冬至日。冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)從漢代開(kāi)始，民間常有“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之說(shuō)。近年來(lái)，隨著市民消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變和愛(ài)狗意識(shí)的提高，冬季吃狗肉的反對(duì)聲日趨漸勝。今年冬至，你還在吃狗肉嗎？今年冬至，你怎么過(guò)？近日，記者對(duì)此進(jìn)行了走訪。

市民：愛(ài)狗意識(shí)提高改吃牛羊肉

“狗是通‘靈性’的動(dòng)物，我從來(lái)不吃?！?連日來(lái)，記者采訪部分市民是否選擇吃狗肉過(guò)冬至?xí)r，大家紛紛說(shuō)出了自己的看法。

“以前吃，現(xiàn)在不吃了！”市民王達(dá)說(shuō)，幾年前，牛、羊、狗等動(dòng)物他都吃，按他的話說(shuō)，凡是能吃的肉都吃，從不忌口。但是，自從女兒去外地上大學(xué)后,家里一下子變得冷清起來(lái)，百無(wú)聊奈中，妻子買了一條乖巧的泰迪狗養(yǎng)了起來(lái)。時(shí)間長(zhǎng)了，夫妻倆和狗的感情越來(lái)越好?！肮饭肥且环N通靈性的動(dòng)物，給我們的生活帶來(lái)很多樂(lè)趣，從此，我再也不吃狗肉了?！笔芡跸壬挠绊懀磉叺拇蟛糠钟H戚朋友如今都不再吃狗肉。

“狗狗就像人類的朋友一樣，吃它的肉太殘忍了！”“殺狗的方式太殘忍了，如此通靈性的動(dòng)物怎下得了手下得了嘴？”市民張娟表示，如果非得把冬至當(dāng)成一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)，那么吃羊肉、牛肉也完全可以代替狗肉，為什么非要吃狗肉呢？

市民李霞表示，雖然她從不吃狗肉，但是冬至吃狗肉是大眾行為，“再加上并沒(méi)有明確的法律規(guī)定禁止吃狗肉，因此吃狗肉的現(xiàn)象是一時(shí)半會(huì)兒不能杜絕的?！?/p>

“我們家冬至都是吃雞火鍋或者鴨火鍋?！笔忻顸S怡說(shuō)，寒冷的冬季，喝一口熱氣騰騰的老鴨湯，也是不錯(cuò)的選擇。

記者在街頭隨機(jī)采訪了的市民過(guò)程中，有人表示冬至可以吃牛羊肉代替狗肉，有人表示對(duì)吃什么無(wú)所謂，有人因?yàn)樯眢w健康狀態(tài)不能吃牛羊肉則會(huì)選擇吃雞鴨等禽類肉，只有極少數(shù)表示會(huì)吃狗肉。

市場(chǎng)：牛羊肉熱捧 狗肉遇“冷”

連日來(lái)，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，市區(qū)超市、菜場(chǎng)銷售狗肉的攤位難覓蹤跡，就連經(jīng)營(yíng)狗肉的餐館也寥寥無(wú)幾。

“生意不好！”在市區(qū)經(jīng)營(yíng)狗肉餐館多年的劉先生告訴記者，以前，每年都要?dú)⑸习僦还酚佣?，市民也?huì)成群結(jié)隊(duì)來(lái)吃狗肉，然而近年來(lái)，隨著市民消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，吃狗肉的客人逐年減少。看著記事本上僅有的幾筆訂單，劉先生直嘆氣。

與門可羅雀的狗肉餐館相比，牛羊肉餐館可謂人氣爆棚。

在市區(qū)經(jīng)營(yíng)羊肉餐館多年的張女士，這些天變得忙碌起來(lái)。為了應(yīng)對(duì)冬至的銷售旺季，迎接激增的客人，近期，張女士不僅提前聯(lián)系羊肉供應(yīng)商增加羊肉數(shù)量，而且還特意在大廳里增加了桌椅。張女士告訴記者，因?yàn)榈昀锿瞥隽苏婵瞻b的羊肉，接到的外地訂單也比較多。

某羊湯鍋店店員告訴記者，還沒(méi)到冬至，他們家包房大廳早就訂滿了，現(xiàn)在需要訂餐的顧客只能登記排號(hào)。水漲船高，今年他家店的熟羊肉價(jià)格也由平日的120元/斤上漲為140元/斤。

雖然黃女士在鳳凰山經(jīng)營(yíng)的牛肉餐館才開(kāi)業(yè)短短三個(gè)月，但近期她家餐館的生意卻是出奇的好?！拔覀兗疑獠诲e(cuò)，冬至還沒(méi)有到，8個(gè)包房都已經(jīng)訂完了?！秉S女士說(shuō)，為了滿足食客需求，從來(lái)不接受外賣訂單的她也加入了美團(tuán)外賣，同時(shí)為了保證食材新鮮充足，她早早聯(lián)系了盤州市的牛肉商販，讓牛肉商販為她家多準(zhǔn)備牛肉。

冬至：已悄然變?yōu)槭忻瘛翱駳g派對(duì)”

近期，市民李先生的微信朋友圈很“火”。李先生告訴記者，借冬至這個(gè)機(jī)會(huì)，找個(gè)理由與生意上的伙伴、多年未見(jiàn)的老朋友及家人聚聚餐，聯(lián)絡(luò)下感情、交流下一年來(lái)的收獲。

12月19日，雖然還沒(méi)到冬至，但是市民胡先生所在的單位已經(jīng)組織大家開(kāi)展了冬至的團(tuán)建活動(dòng)。“每人出資100元，整了一頓羊湯鍋?！焙壬J(rèn)為，借著冬至機(jī)會(huì)，大伙聚到一起吃飯、聊天，這就是一道很“冬至大餐”。

跟胡先生一樣，不少市民是借著冬至機(jī)會(huì)聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情。

在某企業(yè)上班的張小姐說(shuō)，今年受疫情影響，大家聚會(huì)都不“積極”，她打算冬至這天，張羅張羅許久未見(jiàn)的姐妹們出來(lái)聚會(huì)。張小姐表示：“平時(shí)大家忙于工作，周末也要圍著娃娃轉(zhuǎn)，很少有時(shí)間和精力來(lái)相聚。趕上冬至，大家出來(lái)聚一聚、聊一聊，聊事業(yè)、聊愛(ài)情、聊家庭，把平時(shí)悶在心里的話都說(shuō)出來(lái)了，就當(dāng)開(kāi)開(kāi)心了?！?/p>

記者在采訪中獲悉，市民們普遍認(rèn)為，雖然想在冬至熱鬧熱鬧，但疫情防控仍然重要，對(duì)于空氣不流通的酒吧、KTV等室內(nèi)娛樂(lè)場(chǎng)所，還有一些公共場(chǎng)所還是盡量少去，不必要的外出聚餐和聚也要減少。（趙慶常 鐘維）