初冬的早晨，天剛蒙蒙亮，陳文發(fā)夫婦就開(kāi)始忙活。他們養(yǎng)了20多頭牛，一早就要拌飼料、喂養(yǎng)，查看牛群狀態(tài)。

“我們養(yǎng)牛既不用擔(dān)心技術(shù)問(wèn)題，也不用操心銷(xiāo)路，這些政府都會(huì)幫忙搞定。”靠著養(yǎng)牛，興仁市真武山街道三村村民陳文發(fā)日子越過(guò)越紅火，不僅添置了家電，還購(gòu)買(mǎi)了小轎車(chē)。

“在我們這里，通過(guò)養(yǎng)牛過(guò)上幸福生活的不止陳文發(fā)一家?！闭嫖渖浇值拦ぷ魅藛T李金華說(shuō)，由于水、草資源豐富，加上此前大部分村民都具有一定的養(yǎng)?；A(chǔ)和技術(shù)，2018年2月，真武山街道出資收購(gòu)貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司70%的股權(quán)，成立新的國(guó)有控股貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，建設(shè)金州黃牛養(yǎng)殖基地，帶領(lǐng)群眾養(yǎng)牛致富。

記者來(lái)到位于三村的金州黃牛養(yǎng)殖基地，只見(jiàn)飼養(yǎng)區(qū)、防疫區(qū)、有機(jī)糞處理區(qū)等一應(yīng)俱全。

“基地現(xiàn)有存欄牛740余頭，品種包括當(dāng)?shù)攸S牛、安格斯牛和西門(mén)塔爾牛。”基地養(yǎng)殖場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)曾忠華介紹，基地還對(duì)肉牛進(jìn)行雜交改良，培育出“金州黃?！?。這種新品種比較適合本地放養(yǎng)，且肉質(zhì)更加緊實(shí)、鮮美。

“在養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料的選用十分重要。我們與四川正泰動(dòng)物制藥有限公司合作，將皇竹草、玉米、谷糠、豆粕等多種原料，根據(jù)牛兒不同的生長(zhǎng)情況和需求，按照一定比例調(diào)制出不同的飼料?！痹胰A表示，這些飼料可以滿足牛兒各種營(yíng)養(yǎng)需求。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司徒鼊?wù)工的機(jī)會(huì)。

“我在基地主要負(fù)責(zé)喂牛以及清潔衛(wèi)生工作，一個(gè)月有3000多元收入，我很滿意?！比宕迕袢~先會(huì)說(shuō)，基地成立之前，她主要以務(wù)農(nóng)為生，收入不高?；爻闪⒑螅瑘A了她在家門(mén)口就業(yè)增收的夢(mèng)想。

目前，像葉先會(huì)一樣在基地務(wù)工實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)的群眾有30多名。

為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，基地還對(duì)有養(yǎng)殖意愿的農(nóng)戶給予支持?！澳壳?，我們以‘公司+基地+合作社+農(nóng)戶’組織方式發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。對(duì)于養(yǎng)牛群眾，我們不僅全程提供防疫、飼養(yǎng)、治療等技術(shù)支持，牛兒長(zhǎng)大后，還按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，解決他們的后顧之憂?！痹胰A說(shuō)。

“一頭肉牛的出欄周期約為11個(gè)月，平均重量達(dá)550公斤左右，按照當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)每公斤26元來(lái)算，扣除牛仔成本7600元和飼養(yǎng)成本2400元，我凈賺4000多元?！彼闫鹗杖胭~，馬家屯居委會(huì)養(yǎng)牛戶馬呂興奮地說(shuō)，自2018年以來(lái)，養(yǎng)牛為他家?guī)?lái)了20多萬(wàn)元收入。另外，他還經(jīng)營(yíng)一家小型肉牛屠宰場(chǎng)。下一步，他打算將養(yǎng)牛規(guī)模從當(dāng)前的16頭增加到30多頭，并擴(kuò)大屠宰場(chǎng)規(guī)模。

現(xiàn)在，真武山街道擁有龍頭養(yǎng)牛企業(yè)1家、養(yǎng)牛大戶30多家、散戶1000戶左右。目前，街道日均銷(xiāo)售35頭牛。這些牛經(jīng)過(guò)屠宰加工廠集中屠宰、規(guī)范檢疫等系列程序后，暢銷(xiāo)黔西南、貴陽(yáng)等省內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、四川等地。

養(yǎng)殖業(yè)的興旺，帶動(dòng)了牧草種植業(yè)的發(fā)展。

貴州匯豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司按照“公司+基地+合作社”組織方式，與六村、馬家屯居委會(huì)、長(zhǎng)耳營(yíng)居委會(huì)等村居合作社合作，種植皇竹草1200畝。合作社負(fù)責(zé)組織種草、割草、送草，公司則以每噸400元的價(jià)格收購(gòu)。

“皇竹草有‘草中皇帝’之稱，最高畝產(chǎn)可達(dá)10噸左右，種植一次可以采收6年左右。”長(zhǎng)耳營(yíng)皇竹草種植基地負(fù)責(zé)人羅翠說(shuō)，皇竹草不僅產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，粗蛋白含量達(dá)18%左右，還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合喂養(yǎng)牛羊，“我們長(zhǎng)耳營(yíng)片區(qū)種有260畝皇竹草，今年以來(lái)已向金州黃牛養(yǎng)殖基地供應(yīng)了700噸新鮮草料。”

眾多養(yǎng)殖戶及農(nóng)民紛紛參與皇竹草種植。“我家種有15畝皇竹草，收割切碎后，拌以玉米面和黑麥草，牛兒吃了長(zhǎng)肉得很?！比屦B(yǎng)牛大戶宋明進(jìn)說(shuō)，種植皇竹草不僅降低了養(yǎng)牛成本，多出來(lái)的還可以出售，一舉兩得。

為推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，做大做強(qiáng)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，真武山街道出臺(tái)舉措，鼓勵(lì)群眾創(chuàng)辦肉牛屠宰加工場(chǎng)。目前，當(dāng)?shù)匾?guī)模最大的黔西南州博聚畜禽屠宰有限公司已在馬家屯居委會(huì)成立。

“公司分兩期建設(shè)。第一期工程設(shè)有屠宰車(chē)間、無(wú)害化處理暫存區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)及附屬設(shè)施，目前已建設(shè)完畢，所需的14名辦公人員全部到位，將于近期投入使用，每日可屠宰100多頭牛?！惫究偨?jīng)理保珠說(shuō)，第二期工程將規(guī)劃建設(shè)精深加工車(chē)間和畜禽交易市場(chǎng)。

“黔西南州博聚畜禽屠宰有限公司屠宰場(chǎng)投入使用后，我們將實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的‘種養(yǎng)加工一體化、生產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍’融合發(fā)展，初步形成產(chǎn)業(yè)鏈，將為我們鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)能?！崩罱鹑A說(shuō)。（鄭康寧 段源興）