山東省畜牧總站的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，山東雞蛋價格連續(xù)2周上漲。業(yè)內(nèi)人士預計，7月至9月，山東雞蛋價格將保持震蕩上行。

根據(jù)山東畜牧部門對全省26個集貿(mào)市場價格的定點監(jiān)測，7月13日至7月19日，山東雞蛋銷售平均價格為6.00元/公斤，同比回落36.84%，環(huán)比升高2.92%。

山東省畜牧總站高級畜牧師胡智勝告訴記者，7月以來，氣溫升高、蛋雞歇伏導致產(chǎn)蛋率下降；同時，結合當前補欄走弱、淘汰增加的產(chǎn)能背景，雞蛋價格持續(xù)回升。

根據(jù)山東省畜牧總站對山東15個縣260家蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)測，后備雞存欄從2月開始連續(xù)5個月下降，6月份環(huán)比降幅達7.67%。由此可見，養(yǎng)殖端補欄積極性較弱，產(chǎn)能持續(xù)收縮。

從需求端看，雖然氣溫高、“梅雨季”等氣候環(huán)境不利于雞蛋儲存，但市場需求在進一步恢復。據(jù)山東省畜牧總站監(jiān)測，7月6日至7月12日山東省雞蛋交易量同比減少1.17%，環(huán)比增加0.46%，顯示7月雞蛋供需進一步趨緊。

胡智勝預計，考慮到養(yǎng)殖周期影響，預計8月至9月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將有所減少，對雞蛋價格形成一定支撐，使7月至9月份價格保持震蕩上行。（葉婧）