“老板，五花肉怎么賣？”

“27元/斤。”

“這幾天漲價(jià)了呀，先稱3斤吧?！?/p>

12月29日傍晚，太原市民姚穎在二營盤綜合市場(chǎng)購買豬肉時(shí)，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格有所上漲。

不只豬肉，雞蛋、各類蔬菜價(jià)格也有了小幅上揚(yáng)，“菜籃子”逢節(jié)必漲似乎已經(jīng)成了慣例。連日來，記者走訪了太原市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超了解到，隨著元旦臨近，菜市場(chǎng)相比以往要熱鬧許多，商品價(jià)格在波動(dòng)中小幅上揚(yáng)。

肉類價(jià)格均有小幅反彈

豬肉是“菜籃子”里不可或缺的品種。記者了解到：11月，豬肉價(jià)格降至年內(nèi)低點(diǎn)，隨著節(jié)日的臨近，價(jià)格小幅反彈，但低于上年同期。

“月初的時(shí)候五花肉每斤還25元，這幾天已經(jīng)漲到28元了?！?2月29日上午，在太原田和活鮮水產(chǎn)市場(chǎng)買肉的鄭女士，提著剛買的一塊豬肉說，“不過和上半年相比，價(jià)格還是降了不少，過節(jié)漲價(jià)也是正常的?！庇浾咦⒁獾?，在太原田和活鮮水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)，鮮肉區(qū)最熱鬧?！耙?yàn)橐^元旦，近期豬肉生意很好，每天都能賣四五千斤，且早早就能收攤。”攤主姚增光說。

除了豬肉價(jià)格上漲外，由于消費(fèi)較旺，牛羊肉的價(jià)格也有了小幅上揚(yáng)，每斤漲了1元左右。不少羊肉攤前掛好了剛宰好的羊，攤主正磨刀霍霍給顧客切選羊肉。

部分蔬菜價(jià)格提前上漲

12月29日下午，記者分別走訪了太原河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)、二營盤綜合市場(chǎng)、華聯(lián)超市太航店、西太堡便民市場(chǎng)等了解到：隨著元旦的臨近，太原市蔬菜價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，部分蔬菜價(jià)格已提前上漲。

29日15時(shí)許，記者在太原河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)蔬菜區(qū)看到，因天氣較冷，各個(gè)菜攤都圍上了塑料棚，棚內(nèi)擺滿各類新鮮蔬菜，前來購買蔬菜的市民絡(luò)繹不絕，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片節(jié)日的情景。

“這不馬上要過節(jié)了嘛，兒女們都要回來吃飯，就來這邊多買點(diǎn)菜?！笔忻窆扰恳贿叞奄I好的菜逐樣放進(jìn)車后備廂里，一邊笑著說。

“馬上要到元旦，我們蔬菜的品種、數(shù)量有所增多。”一位攤主告訴記者，前段時(shí)間每天進(jìn)一萬元的蔬菜，近幾日增至每天兩萬元。目前，尖椒從4.5元/斤漲到了7元/斤，漲價(jià)幅度較大；其他蔬菜有小幅上漲，每斤漲了1—2元。

據(jù)最新一期省商務(wù)廳生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示：12月19日至25日，蔬菜類批發(fā)均價(jià)5.14元/公斤，周環(huán)比上漲2.92%。其中：價(jià)格漲幅較大的品種有冬瓜、生菜，價(jià)格分別為4.08元/公斤、4.38元/公斤，漲幅分別為10.8%和8.71%；價(jià)格降幅較大的品種有黃瓜、白蘿卜，價(jià)格分別為4.37元/公斤、2.12元/公斤，降幅分別為7.27%和4.2%。

雞蛋價(jià)格穩(wěn)中微漲

“雞蛋價(jià)格還是比較穩(wěn)定的，稍微漲了點(diǎn)兒。超市的進(jìn)貨價(jià)格本來就不低，現(xiàn)在基本是平進(jìn)平出，不賺錢?！?2月30日，在位于并州南路西二巷的美特好生鮮超市內(nèi)，當(dāng)日散稱雞蛋售價(jià)4.09元/斤。售貨員說，雖然價(jià)格有所上漲，銷售量并未受到影響。

“雞蛋價(jià)格漲了有段時(shí)間了，每天漲幅在0.05元/斤至0.1元/斤左右?！蔽魈け忝袷袌?chǎng)一位攤主告訴記者，每年到這個(gè)季節(jié)雞蛋的價(jià)格都會(huì)上漲，30日當(dāng)天的雞蛋零售價(jià)為4.3元/斤。同時(shí)，今年雞飼料的價(jià)格上長，導(dǎo)致蛋雞的養(yǎng)殖成本也隨之提高，雖然零售價(jià)格上漲，但是養(yǎng)殖戶還依然處于虧本狀態(tài)。

進(jìn)入冬季，也就到了蛋雞的產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供應(yīng)量持續(xù)下降。而近期隨著豬肉價(jià)格的再一次上漲，部分消費(fèi)者將豬肉需求轉(zhuǎn)為雞蛋需求，使得市場(chǎng)上雞蛋需求量增加，導(dǎo)致價(jià)格上漲。但由于當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖量依然處于高位，多數(shù)養(yǎng)殖戶都在等待雞蛋價(jià)格的上漲，所以即使有供需兩方面共同作用，雞蛋價(jià)格也沒有出現(xiàn)大幅度的上漲，而只是震蕩偏強(qiáng)。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，12月底淘汰雞或有一次集中出欄，供應(yīng)端或?qū)⒂瓉砀纳?；消費(fèi)端方面雞蛋需求繼續(xù)增加，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將會(huì)繼續(xù)保持弱勢(shì)上漲為主。（郭燕杰）