中國食品安全報訊（吳賽春）近年來，北海市依托區(qū)位和資源優(yōu)勢，大力推動水產(chǎn)品加工、果蔬加工、烘焙產(chǎn)業(yè)等發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模穩(wěn)步增長，走出了食品安全與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。

以農(nóng)業(yè)標準化建設，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。北海市以創(chuàng)建“三品一標”認證基地、畜禽生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)（場）、現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)、水產(chǎn)品標準化基地等為抓手，不斷加快農(nóng)業(yè)標準化建設，從源頭管控，把特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)打造成優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，筑牢地方特色食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎。建成現(xiàn)代化特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)436家，家畜禽標準化養(yǎng)殖示范基地1家；推動沙田海冬瓜特色產(chǎn)業(yè)標準化種植，制定發(fā)布北海首個農(nóng)業(yè)地方標準《沙田海冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB4505）。建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務示范站5個。通過強化政策和資金扶持，引導帶動各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體申報無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，近三年市級累計發(fā)放獎補資金約150萬元；有效期內(nèi)“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品109個，其中北海沙蟲、潿洲島香蕉、合浦鵝等農(nóng)產(chǎn)品地理標志8個。

實施品牌戰(zhàn)略，打造區(qū)域“名片”。2020年以來，北海市深入實施質(zhì)量強市、品牌亮市戰(zhàn)略，打造“北海特色”“北海制造”“北海文旅”“北海服務”四大品牌，其中“北海特色”品牌打造主要圍繞海鴨蛋、大月餅、雞嘴荔等多個特色產(chǎn)品，鼓勵和引導北海本地特色食品企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、強化品牌建設。糕點、蛋制品、水產(chǎn)品等一批特色食品優(yōu)勢企業(yè)脫穎而出，形成合浦月餅小鎮(zhèn)、北海海鴨蛋集團等特色食品產(chǎn)業(yè)集群。累計培育廣西農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌2個、廣西農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌6個、廣西農(nóng)產(chǎn)品品牌10個；27款食品通過香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證，麥香皇等9家企業(yè)獲評“廣西老字號”，“北海海鴨蛋”入選首屆“中國十珍十寶”，“北海海鴨蛋”“合浦大月餅”等已成為北海地方特色食品亮麗“名片”。

為進一步提高區(qū)域市場競爭力，助力脫貧攻堅，推進鄉(xiāng)村振興，該市市場監(jiān)管局積極開展“機關(guān)支部進鄉(xiāng)村 商標標準品牌行”產(chǎn)業(yè)幫扶活動，加快“一村一品”商標培育。以“保姆式”服務，實施全額補助，精準幫扶79個村開展商標培育，成功幫助79個幫扶村注冊商標81個。在合浦英羅村和上新村掛牌成立商標品牌服務站，打造幫扶活動示范點，全面推進鄉(xiāng)村商標品牌扶貧聯(lián)系點建設。

借力電商平臺，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。堅持以市場為導向，緊緊抓住消費升級步伐，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機遇，通過“政府搭臺、企業(yè)唱戲、電商助力”，為地方特色食品拓寬出路。借助“淘寶”“京東云”等平臺資源，通過虛擬直播、虛擬達人探店、傳統(tǒng)商超、網(wǎng)絡新零售等形式，向全國推介北海特產(chǎn)美食；發(fā)起“北海家鄉(xiāng)好物推薦官”推選活動，借助本地網(wǎng)絡博主流量，宣傳、推廣北海地方農(nóng)特產(chǎn)品，提升北海海鮮、海鴨蛋、蛋黃酥、大月餅等產(chǎn)品品牌知名度。

同時，與電商企業(yè)、快遞企業(yè)建立合作機制，成立商家聯(lián)盟，為主播提供貨源供應鏈、分揀、打包、倉儲、快遞、售后服務、培訓等一系列服務。借助直播電商，北海生鮮海產(chǎn)品、干海味、以海產(chǎn)品為原料的即食產(chǎn)品持續(xù)保持大幅增長，2022年1—8月實現(xiàn)網(wǎng)絡銷售額5.8億元，同比增長60%。北海海鴨蛋涌現(xiàn)出了開元、合天寶龍、回頭客等一批知名海鴨蛋電商企業(yè)，逐步形成“農(nóng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)+合作社（企業(yè)）加工包裝+電商銷售”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，產(chǎn)業(yè)提升帶動作用明顯。

深挖特色資源，推動“食品+文旅”融合發(fā)展。近年來，北海市不斷挖掘、弘揚、傳承本地特色飲食文化，通過打造特色小鎮(zhèn)、街區(qū)，擴大北海食品品牌影響力，“以食為媒” 推動“食品+文旅”融合發(fā)展。合浦月餅小鎮(zhèn)是全國唯一以月餅文化為引爆點、體驗式烘焙為主導產(chǎn)業(yè)、特色小鎮(zhèn)為模式打造的特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。月餅小鎮(zhèn)以休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈為核心、月餅文化創(chuàng)新鏈為特色、商務休閑旅游鏈為補充，是融“工業(yè)生產(chǎn)、科技研發(fā)、創(chuàng)意設計、產(chǎn)品展銷、學習體驗、文化休閑、旅游觀光和品質(zhì)居住”于一體的工貿(mào)旅游休閑特色小鎮(zhèn)，2021年8月獲評國家4A級旅游景區(qū)。僑港風情街集購物、休閑、餐飲、旅游等功能于一體，主打僑越風味特色小吃，“僑港炒螺”“僑港糖水”“越南春卷”等深受市民游客喜愛，成為北海旅游的“必到打卡地”，2022年僑港風情街獲評自治區(qū)級步行街。