散裝面包因?yàn)樾迈r制作，購買方便，倍受市民的青睞。無論是上班前買來當(dāng)早餐還是下午當(dāng)零食都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而近日，佛山桂城食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員在開展無合法來源食品專項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)多個(gè)店鋪均有搭售散裝面包現(xiàn)象。經(jīng)查，均是無生產(chǎn)廠家、票證來源不明的產(chǎn)品，對市民的食品安全造成極大風(fēng)險(xiǎn)。

執(zhí)法人員經(jīng)過對附近食雜店經(jīng)營者的取貨渠道探查最終確定該面包供貨商為周邊某一面包店。

鎖定目標(biāo)后，執(zhí)法人員聯(lián)合社區(qū)食品藥品安全協(xié)管員對該店進(jìn)行現(xiàn)場核查。經(jīng)查，該店僅能提供食品流通許可證，且證件已過期，經(jīng)營者不具備面包對外配送資質(zhì)。

現(xiàn)場環(huán)境惡劣，制作間簡陋，食品原料未按規(guī)定儲存，無食品添加劑使用記錄，存在嚴(yán)重的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場扣押該店面包制作工具及原料一批，對該店食品經(jīng)營者作警示教育，并對該店的涉嫌違法行為作立案調(diào)查。

保障市民的食品安全，刻不容緩！食藥監(jiān)人員繼續(xù)堅(jiān)守食品安全陣地，對食品藥品違法經(jīng)營行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起，打擊一起，切實(shí)保障市民的食品安全！