本報綜合 9月17日，在上海舉行的第四屆“中國堅果健康周”上，天貓聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了2019堅果炒貨行業(yè)消費洞察趨勢白皮書。

白皮書顯示，截至2018年，國內(nèi)休閑食品市場規(guī)模已突破一萬億元。其中，咸味小吃、堅果類食品和膨化食品，分別位列各類休閑食品銷售總額的前三名。

白皮書還顯示，我國堅果炒貨行業(yè)目前正呈現(xiàn)出六大趨勢：一是新口味，通過口味創(chuàng)新激活市場；二是新產(chǎn)品，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，重塑消費者食用習慣；三是新場景，關注追求便捷細分場景，吸引目標人群；四是跨界聯(lián)名，通過跨界聯(lián)名觸達潛力客群；五是“紅人帶貨”，即借助紅人流量勢能，打造爆品；六是影視植入，通過沉浸式推廣占領消費者心智。

據(jù)了解，天貓去年也曾聯(lián)合Kantar Worldpanel（凱度消費者指數(shù)）發(fā)布了《2018中國堅果消費趨勢白皮書》。

這一白皮書顯示，相較2016年快消品市場銷售情況，2017年的快消品市場年銷售額增加了4.3%，其中，堅果品類增長尤為顯著，高達16.3%，人均購買次數(shù)和用戶逐漸增多。

并且，中產(chǎn)階級家庭在快消品類的花銷增長率達到了12.7%，其中，在堅果品類的花費突出，比一般家庭高出10.7%。而年輕有小孩的家庭在堅果品類上的增速也高達21.6%，是快消品消費增速的三倍。