安徽省市場監(jiān)管局、省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委近日聯(lián)合印發(fā)《安徽省校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》，部署在全省開展為期3年的校園食品安全守護行動。根據(jù)方案，四部門將推動學校食堂“視頻廚房”實施率達到100%，嚴懲重處違法違規(guī)行為。

守護行動目標是，力爭通過3年時間，實現(xiàn)學校食品安全管理機構(gòu)和管理制度100%建立，學校食堂、供餐單位食品安全自查率100%，學校食堂大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購率80%，學校食堂“視頻廚房”實施率100%，中小學及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng) 視頻廚房”實施率100%，學校不發(fā)生食品安全事故，不發(fā)生引起輿情的食品安全事件，轄區(qū)市場監(jiān)管部門對食品安全管理員抽考率達到100%。

各地在開展校園食品安全守護行動中，將推動學校食堂、供餐單位全面實施“互聯(lián)網(wǎng) 視頻廚房”建設(shè)，供餐單位全面推行食品安全管理體系；重點查處校內(nèi)食品經(jīng)營者無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營，采購、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、超過保質(zhì)期食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格等行為。（夏勝為）