深圳高度重視食品安全落實工作，深圳市委市政府主要負(fù)責(zé)人對相關(guān)工作作出批示，深圳市食藥安辦結(jié)合總局實施細(xì)則和省局實施方案，牽頭擬訂了《深圳市落實食品安全“兩個責(zé)任”工作實施方案》，立足實際，多措并舉，扎實推動落地落實。

深圳出臺《深圳市2022年“護(hù)苗促食安”校園食品安全保障水平提升行動方案》，進(jìn)一步強化校園食品安全主體責(zé)任。

目前，深圳已率先在全市15所高校及40家校外配餐企業(yè)實施食品安全總監(jiān)制度。今年10月，深圳市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長李忠在校園食品安全培訓(xùn)專題直播課上親自授課，進(jìn)行食品安全專題培訓(xùn)。

深圳打造智慧食品安全監(jiān)管體系，完善提升全市食品安全“巡查、檢測、執(zhí)法”三網(wǎng)智慧監(jiān)管指揮平臺。目前，深圳正推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋范圍，打造“安心智慧”食堂，實現(xiàn)全過程信息化管理等。

同時，深圳發(fā)揮“食安快線通用版”APP平臺培訓(xùn)考核優(yōu)勢，利用新技術(shù)、新手段和新模式，進(jìn)一步提升食品安全專業(yè)技能與素質(zhì)。

深圳還以高質(zhì)量城市品牌“圳品”作為重要抓手，持續(xù)推進(jìn)“圳品”工程建設(shè)。一方面，加強“圳品”標(biāo)準(zhǔn)體系、評價體系和監(jiān)管制度建設(shè)，完善“圳品”溯源鏈條，進(jìn)一步提升“圳品”品質(zhì)；另一方面，促進(jìn)“圳品”加快融入粵港澳大灣區(qū)市場，推動“圳品”進(jìn)入商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲企業(yè)、集體食堂等流通網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步提高“圳品”市場覆蓋率。(唐貴江)