中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳璦 記者程伯全）近期，南充市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所按照《四川省市場(chǎng)監(jiān)管局 四川省教育廳關(guān)于開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)的通知》要求，以嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障校園食堂食品安全為目標(biāo)，開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步消除食品安全隱患，筑牢食品安全底線，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。

受疫情影響，南充市學(xué)校延遲至9月19日全面開學(xué)，時(shí)間緊、任務(wù)重。市質(zhì)檢所接到文件后迅速布置任務(wù)，嚴(yán)格按照《2022年四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》制定抽檢方案，并組織業(yè)務(wù)部、檢驗(yàn)部人員進(jìn)行抽檢前的培訓(xùn)。

為保證能按時(shí)完成抽檢任務(wù)，市質(zhì)檢所支部書記和副所長(zhǎng)分別帶領(lǐng)兩組人員搶時(shí)間、抓進(jìn)度奔赴順慶、南部各個(gè)校園食堂，于9月21日完成70批次抽樣，為檢驗(yàn)工作順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；檢驗(yàn)部同志接到樣品后，不分晝夜，連續(xù)奮戰(zhàn)。目前，已完成檢驗(yàn)并將數(shù)據(jù)上傳至國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)，為后續(xù)核查處置工作贏得時(shí)間。

據(jù)了解，此次抽檢任務(wù)涉及糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉制品、調(diào)味品等類別共計(jì)70批次。檢測(cè)指標(biāo)包括：重金屬、微生物、食品添加劑（防腐劑、甜味劑）、真菌毒素、非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、污染物等61項(xiàng)。此次任務(wù)結(jié)合“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，緊盯校園食堂風(fēng)險(xiǎn)程度較高以及市民關(guān)注度高的重點(diǎn)品種，嚴(yán)防不合格食品流向師生餐桌，為消除風(fēng)險(xiǎn)隱患提供了有力的技術(shù)保障。