中國食品安全報訊（祝志華 記者程伯全）近期，四川省樂山市各級各類學校將陸續(xù)開學。為及時消除食品安全風險隱患，保障秋季開學校園食品安全，近日，樂山市副市長、市食安委副主任宋秋帶隊檢查督導秋季開學校園食品安全工作。該市市場監(jiān)管局黨組書記、局長徐江，總工程師譚旭東及市市場監(jiān)管局食品經營科、市中區(qū)市場監(jiān)管局相關負責同志等陪同檢查。

宋秋一行以樂山一中和樂山市實驗幼兒園總園為重點檢查對象，詳細了解學校秋季開學食品安全管理工作開展情況，并對學校食堂的人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、營養(yǎng)搭配、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、疫情防控等方面進行了細致檢查。

宋秋指出，校園食品安全是民生工程，關系到千家萬戶。各級各類學校要高度重視校園食堂食品安全管理，壓緊壓實食品安全管理及疫情防控主體責任，牢固樹立食品安全底線思維，認真開展安全隱患排查；要嚴格落實校（園）長陪餐制等相關管理制度，食品安全管理員和從業(yè)人員要認真履行職責，及時排查和消除風險隱患，確保師生身體健康和生命安全；要反對食品浪費，倡導學生積極開展光盤行動，樹立節(jié)約用餐、浪費可恥的健康文明理念。

宋秋強調，各相關職能部門要加強對學校食品安全工作的監(jiān)管、指導和服務，確保廣大師生“舌尖上的安全”。要提高站位，認真貫徹落實國家、省、市有關加強秋季學校食品安全管理工作的部署要求，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，進一步強化隱患排查，務求工作實效。要強化部門聯(lián)動，開展“雙隨機、一公開”聯(lián)合檢查，集中治理并及時督促整改校園及周邊食品安全突出問題。要加強宣傳教育，指導、監(jiān)督學校加強食品安全教育，落實主體責任，積極推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，以食品安全宣傳周為契機，積極推動社會共治。