中國食品安全報訊?(林映越 記者黃永建)為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，山西省太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教育局對轄區(qū)幼兒園食堂開展聯(lián)合檢查。

聯(lián)合檢查重點查看幼兒園食堂疫情防控、食品安全、安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實情況，并對2021年秋季學(xué)校食堂專項檢查問題整改情況進行回頭看。

檢查組對幼兒園食堂食品安全管理機構(gòu)運行情況，食品經(jīng)營許可照證、人員健康證公示情況，加工操作間功能布局、設(shè)施設(shè)備清潔維護、進貨查驗、索證索票、食品貯存、食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理等食品安全管理制度執(zhí)行情況，陪餐陪廚執(zhí)行情況，燃?xì)馐褂谩⑾涝O(shè)施設(shè)備配備等餐飲場所安全情況以及從業(yè)人員查碼晨檢測溫、場所通風(fēng)消毒、進口冷鏈?zhǔn)称焚忂M等疫情常態(tài)化防控落實情況進行檢查。

聯(lián)合檢查共出動檢查人員24人次，檢查了童語丫丫幼兒園等3家幼兒園食堂。對檢查發(fā)現(xiàn)的個別食堂墻皮脫落、索證索票不規(guī)范、加工操作間地漏縫隙過大等問題提出整改意見，并督促整改落實到位。