近日，河南省信陽市羅山縣市場監(jiān)管局以防控校園食品安全風(fēng)險為重點(diǎn)，通過強(qiáng)化隱患排查、開展專項治理、做好宣傳培訓(xùn)等措施，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，切實守護(hù)校園食品安全。

結(jié)合常態(tài)化疫情防控，該局于開學(xué)前制作《學(xué)校食堂復(fù)工審批表》，逐項對照檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂使用前的衛(wèi)生清潔、上學(xué)期剩余變質(zhì)過期食品原料清理及落實疫情防控措施等情況，對不符合復(fù)工條件的責(zé)令其整改，有效杜絕了學(xué)校食堂“帶病開業(yè)”。

以問題為導(dǎo)向，加大學(xué)校食品安全抽驗檢測力度，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為以及不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行查處，并舉一反三，查找隱患，加強(qiáng)對高風(fēng)險品種、高風(fēng)險危害因素和重點(diǎn)場所的安全防范。今年以來，已完成學(xué)校食堂食品抽檢236批次，快檢85批次，不合格食品核查處置率100%。

該局深入推進(jìn)全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，將食堂現(xiàn)場操作過程與主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品安全風(fēng)險等級、食品原料追溯、監(jiān)管信息等內(nèi)容一并通過互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)App實時向社會公眾展示，構(gòu)建了“操作可直觀、畫面可儲存、問題可追溯”的學(xué)校食品安全監(jiān)管新模式。目前，全縣學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%。