春意闌珊處，立夏款款來。我們迎來了立夏節(jié)氣，“夏”有“大”的意思，萬物從此皆長大。

在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。此時，溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進入旺季生長。

立夏不僅給予我們時間的意義，更讓我們學習領悟，懂得成長的道理。人生的繁茂奠基于青年，卻不止于年齡。

把有趣的民俗講給孩子，讓孩子在這個火熱的、生長向上的夏天繼續(xù)加油！

立夏三候

一候螻蟈鳴。每年此時，螻蛄都如約而至，聲聲鳴叫，向人們報告夏天的消息。

二候蚯蚓出。雨水豐盈、大氣潮熱，蚯蚓掘土而出，參加這場生命的盛大典禮。

三候王瓜生。王瓜的蔓藤快速攀爬生長，只等著盛夏的果實，累累掛滿枝頭。

立夏史話

“立夏”節(jié)氣，在戰(zhàn)國末年就已經(jīng)確立了，預示著季節(jié)的轉換，為古時按農(nóng)歷劃分四季之“夏季開始”的日子。

《月令七十二候集解》曰：“立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。”這里的“假”，即“大”的意思，是說春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。我國古來很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵農(nóng)民抓緊耕作。

立夏習俗

迎夏：古人十分注重“立夏”的禮俗，舊時帝王要率文武百官。舉行“迎夏”儀式，表達對豐收的祈求和美好的愿望。

秤人：立夏還有“秤人”的習俗。古時，人們在村口掛起一桿大木秤：秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面稱。司秤人一面打秤花，一面講著吉祥話，祈求健康長命。

嘗三新：這一天，江南一帶要“嘗三新”。“三新”即櫻桃、青梅、麥子，也有地方吃鮮蠶豆、鰣魚等，圖的是新鮮爽口。“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗?！敝旒t的櫻桃甜蜜蜜，翠綠的青梅酸溜溜，新麥清香、鰣魚正肥。乘著午后的清風，這些纏繞在唇齒間的美味，滿滿透著初夏的新鮮。

吃“立夏飯”：立夏這一天，各家各戶用赤豆、黃豆、黑豆、豌豆、綠豆做成“立夏飯”，寓意五谷豐登。

吃雞蛋：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏?！绷⑾闹髿鉁毓?jié)節(jié)攀升，容易讓人食欲消退、乏力消瘦，人們將雞蛋掛于小孩頸上孩子們三五成群，進行斗蛋游戲，盼望消暑祛病。

飲茶：我國江西一帶，還有立夏飲茶的習俗，“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。

立夏農(nóng)事

立夏至，農(nóng)事忙。農(nóng)民們在萬物繁茂的夏天，期盼著一年的好收成。

立夏后，是早稻大面積栽插的關鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少與日后收成關系密切。

立夏后，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導致作物的濕害，還會引起多種病害的流行。

立夏養(yǎng)生

學會養(yǎng)“心”。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟，學會養(yǎng)“心”。養(yǎng)心可以多喝牛奶，多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又可達到強心的作用。

晚睡早起加午休。由于“立夏”時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。

夏季飲食

1.夏季飲食少辛熱

夏季炎熱，汗出溱溱，內熱較重，倘若食用較多辛辣之品，則可助內熱生火，造成心火上炎，口舌糜爛，牙齦腫痛，口鼻干燥，小便黃赤澀痛，大便干結等癥狀。但少量用于飲食調味，確又有提高食欲的作用。

孫思邈《備急千金要方》曰：“夏，七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)脾氣?！卑次逍邢嗌⑾嗫?、相乘、相侮之原理，夏季宜少食苦味之品，有助養(yǎng)生?？辔锻ㄓ谛?，夏季本就心氣偏旺，若多食苦味飲食則使心氣更亢而易及于肝，肝屬木，木生火，肝為心之母，心為肝之子，心氣傷肝，叫“子病犯母”，或叫“子盜母氣”。

2. 要補充一些營養(yǎng)素

夏季出汗多，自然要多飲水，但需注意質和量。飲水方式以少量多次為宜。為了維持體內的水鹽代謝平衡，應注意多飲含鹽的飲料，如鹽開水、鹽汽水等。也可多飲涼茶和菜湯。

出汗多時，更應提倡多吃瓜果，如西瓜、西紅柿、梨及香瓜等；蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、海帶及各種綠葉蔬菜。這不僅因為瓜果、蔬菜和豆制品含有微量元素的鉀，而且還因其含有豐富的維生素和多種營養(yǎng)。

3. 夏季飲食宜養(yǎng)陽氣

所謂陽氣，泛指人體功能活動，中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為：“陽氣者，衛(wèi)外而為固?！币馑际钦f，陽氣對人體起到保護作用，可以使人身體健康，體質強壯，增強抵抗能力，免受自然界六淫之氣的侵襲。

夏季進行飲食養(yǎng)生必須善于掌握人體的氣血陰陽的偏勝偏衰，根據(jù)具體情況分別予以不同的飲食。

4. 夏季保健清涼飲料

清涼保健飲料歷史悠久，品種繁多，如歷代醫(yī)家、養(yǎng)生家相傳不衰的六一散、香薷飲、甘和茶，民間廣泛流傳的酸梅飲、冬瓜湯，以及被清代著名食療專家王孟英譽為“天生白虎湯”的西瓜汁、“天生甘露飲”的梨汁，都是廣為人知的。

5. 出汗不多 喝白開水就行

夏天如果不是大量出汗，平時可以喝白開水和茶水。白開水中富含多種礦物質和微量元素，能夠調節(jié)人體內平衡，這是普通飲料所無法達到的。

喝水的方法也有講究，大口豪飲雖然一時痛快，卻使排尿和出汗量增加，導致更多的電解質流失，還增加了心血管、腎臟的負擔，容易使人出現(xiàn)心慌、乏力、尿頻等癥狀。水喝得太快太急，容易與空氣一起吞咽，引起打嗝、腹脹。合理的喝水方法應該是少量、多次、慢飲。特別是夏天戶外活動結束后，不宜立即飲水，應稍作休息，但不要一次喝得太多。

6.冷飲并非人人可吃

炎熱的夏天驕陽似火，酷熱難擋。適當吃些冷飲可消暑解渴降溫。冷飲雖好，卻不能多吃。否則，會沖淡胃液，有礙健康。食冷飲特別注意以下疾病或癥狀：消化功能紊亂、牛奶過敏（許多冷飲中都有牛奶成分）、誘發(fā)膽囊炎膽石癥（膽道有遇冷收縮的特點）、加重糖尿病病情、頭痛、加速冠心病癥狀。此外，還可引起其他一些病癥，例如，冷飲刺激牙齒，引起牙齒酸痛等。所以，過量冷飲，對身體有害無益。只有適量攝入，才有益無害。

7. 夏季預防食物中毒

食物中毒多見夏季，其類型大約有五種：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、植物性食物中毒、動物性食物中毒、真菌毒素食物中毒。食物中毒的預防：首先要防止食品被細菌、化學毒物污染。同時食物要充分加熱，以徹底殺滅其中的病菌和寄生蟲。生熟食品的制作和存放要分開。剩飯剩菜應加熱后再吃，不吃變餿、變味的食品。

8. 夏季煮粥要多放豆

夏天炎熱難熬，人們食欲下降，許多人晚上都愛喝點清淡的米粥。夏天，人們最不愛吃的菜就是肉蛋類動物性食品，這樣的最大問題就是蛋白質會缺乏。而豆類中含有豐富的蛋白質，因此在粥里多放些豆子就能解決這個問題。最后，許多豆子還有消暑保健的功效。比如綠豆清熱除濕，赤小豆利水除濕、消腫解毒，黑豆養(yǎng)脾益腎，蕓豆健脾利腸胃等。煮豆粥既能補充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分，如類黃酮、單寧、皂苷等，還有生物堿、豆固醇、香豆素，以及大量膳食纖維等，無疑是夏天的健康晚餐。

最后要提醒的是，豆粥雖然營養(yǎng)豐富，但缺乏維生素C。在喝粥的時候別忘搭配果仁菠菜、芹菜香干之類的涼菜，讓營養(yǎng)更均衡。

“立夏”這一天，古人也稱“春盡日”。春天的短暫易逝，教會我們珍惜時光，夏日萬物蓬勃生長的姿態(tài)，更讓我們體會成長的意義。

在這萬物生長的旺季，告訴孩子去恣意揮灑汗水吧，只要有昂揚向上的斗志，人生終會如夏花般燦爛。

愿你所有努力終有回報，所有美好，都如期而至。（《中國教育報》、人民衛(wèi)生出版社）