1至10月，全市食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)由去年底的104家發(fā)展到119家，工業(yè)增加值同比增長14.7%；截至12月15日，食品加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目完成年度投資71.5億元，竣工項(xiàng)目63個(gè)，開工在建項(xiàng)目81個(gè)，分別實(shí)現(xiàn)年度項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃的101.1%、315%、155.7%……

今年，邢臺(tái)市委、市政府搶抓河北省“支持邢臺(tái)市食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶建設(shè)”戰(zhàn)略機(jī)遇，著力建設(shè)寧晉縣休閑食品加工園區(qū)、健康產(chǎn)品加工園區(qū)，隆堯縣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，南和區(qū)寵物食品加工園區(qū)、食品加工園區(qū)五大園區(qū)，輻射帶動(dòng)柏鄉(xiāng)縣、任澤區(qū)、沙河市，加速打造主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯、區(qū)域特色突出、示范帶動(dòng)效應(yīng)顯著的千億元級(jí)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶，邁出了從糧食生產(chǎn)大市向食品加工大市轉(zhuǎn)變的新步伐。

項(xiàng)目為王

推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)加速聚集

12月9日，隆堯縣東方食品城食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)園8號(hào)廠房內(nèi)，河北饞李食品科技開發(fā)有限公司率先投產(chǎn)的10條生產(chǎn)線正在生產(chǎn)復(fù)合調(diào)味料。1號(hào)廠房內(nèi)，北京眾則生物科技有限公司動(dòng)物油脂深加工項(xiàng)目正在進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，建成后可年產(chǎn)1.5萬噸食用級(jí)動(dòng)物油脂。

東方食品城食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)園是隆堯縣重點(diǎn)實(shí)施的食品加工產(chǎn)業(yè)聚集項(xiàng)目，總投資4.89億元，建有11座多層標(biāo)準(zhǔn)化廠房，并配套建起了辦公樓、冷庫和倉庫等。目前已與15家企業(yè)達(dá)成入駐協(xié)議，其中3家已投入運(yùn)營，4家正在裝配生產(chǎn)線。

“我們秉持‘招大引強(qiáng)、招新引高’的理念，以食品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)園為依托，以今麥郎為鏈主企業(yè)，內(nèi)培外引了一批延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈項(xiàng)目?！睎|方食品城項(xiàng)目建設(shè)服務(wù)中心主任張國江介紹，今年實(shí)施總投資37.83億元的項(xiàng)目29個(gè)，其中糊粉香全麥大健康食品等15個(gè)健康食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目已建成投產(chǎn)，河北冀康冷鏈物流等14個(gè)延鏈補(bǔ)鏈項(xiàng)目正在抓緊建設(shè)。

在河北省烘焙食品產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)寧晉縣河渠鎮(zhèn)，總投資10.5億元的休閑食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)正酣。其中，1號(hào)廠房主體施工接近收尾，辦公樓正在進(jìn)行內(nèi)層板施工。該項(xiàng)目是河北省重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，總建筑面積25萬平方米，新建生產(chǎn)車間、研發(fā)樓、辦公樓、倉庫等，為入駐企業(yè)提供配套物流、研發(fā)、會(huì)展、餐飲等共享服務(wù)。

河渠鎮(zhèn)黨委書記李奇峰介紹，該項(xiàng)目著力構(gòu)建共享模式，計(jì)劃購置安裝數(shù)十條多功能全自動(dòng)韌性餅干生產(chǎn)線、全自動(dòng)酥性餅干生產(chǎn)線、全自動(dòng)面包生產(chǎn)線等，預(yù)計(jì)入駐食品加工企業(yè)和電商上百家，推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。

今年，寧晉縣以兩個(gè)食品園區(qū)提檔升級(jí)為抓手，以鏈?zhǔn)剿季S精準(zhǔn)招商，“外引龍頭、內(nèi)育升級(jí)”，不斷為項(xiàng)目建設(shè)提速，累計(jì)實(shí)施項(xiàng)目37個(gè)，總投資50.39億元，其中完工項(xiàng)目12個(gè)，新開工項(xiàng)目18個(gè)。

按照“龍頭做強(qiáng)、規(guī)模做大、鏈條延長、要素聚集”的原則，邢臺(tái)市堅(jiān)持以招商引資為重點(diǎn)，以重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地為抓手，以項(xiàng)目建設(shè)為主線，推動(dòng)一批新建、續(xù)建、擴(kuò)建食品加工項(xiàng)目快速落地。隆起帶內(nèi)6個(gè)縣（市、區(qū)）均成立了工作專班，爭(zhēng)先恐后推進(jìn)招商引資和項(xiàng)目建設(shè)。

“邢臺(tái)市持續(xù)開展產(chǎn)業(yè)鏈招商、以商招商、上門招商工作，市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)開展系列招商推介活動(dòng)。1至11月簽約項(xiàng)目57個(gè)，簽約資金142.9億元，引進(jìn)了北京眾則、北京食為天、河北沐糖、燕京中發(fā)等一批好項(xiàng)目、大項(xiàng)目落戶。”邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記邱海飚說，按照開工建設(shè)一批、投產(chǎn)達(dá)效一批、謀劃儲(chǔ)備一批的工作思路，市縣兩級(jí)狠抓項(xiàng)目建設(shè)，截至目前，年度項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)全部超額完成，其中竣工項(xiàng)目63個(gè)，比年度計(jì)劃20個(gè)增加了2.15倍。

研發(fā)制勝

助力企業(yè)創(chuàng)新突破贏得市場(chǎng)

12月12日，在寧晉縣健康產(chǎn)品加工園區(qū)龍頭企業(yè)玉鋒實(shí)業(yè)集團(tuán)，4月投產(chǎn)的結(jié)晶糖母液精制車間正在滿負(fù)荷生產(chǎn)。技術(shù)總監(jiān)齊廣波抽取結(jié)晶糖母液檢測(cè)完畢，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

齊廣波告訴記者，結(jié)晶糖在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一部分無法結(jié)晶的液體糖，因雜質(zhì)含量高只能作為酒精、乳酸等產(chǎn)品的發(fā)酵原料對(duì)外銷售，價(jià)格低廉不說，還造成資源浪費(fèi)。他帶領(lǐng)技術(shù)人員反復(fù)研究測(cè)試，通過調(diào)整加工工藝，大幅提升了母液結(jié)晶率。

12月16日，在隆堯縣益鮮食品有限公司方便面生產(chǎn)車間，一排排新鮮出爐的面餅經(jīng)過包裝、檢測(cè)、分揀、碼放等程序，被運(yùn)入庫房等待裝車發(fā)往全國各地。

“我們的方便面產(chǎn)銷兩旺，近期日均訂單量5萬多單，比幾個(gè)月前的日均訂單量增長了6倍?！痹摴究偨?jīng)理四明明說，關(guān)鍵是新品研發(fā)，他們新推出的火雞面等幾款創(chuàng)新產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎。

在隆堯縣河北鳳韓食品有限公司，最繁忙的是意面生產(chǎn)車間，兩條流水線不停運(yùn)轉(zhuǎn)。今年，該公司生產(chǎn)的芝士培根意面、番茄肉醬意面等成功進(jìn)入國內(nèi)各大城市知名商超，銷售額突破1.5億元，比去年激增兩倍。

“我們的制勝法寶就在于研發(fā)?！痹摴狙邪l(fā)中心負(fù)責(zé)人王宇恒介紹，專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)相繼開發(fā)了適合國人口味的多款免煮意面產(chǎn)品，加熱即可速食，獨(dú)創(chuàng)的保鮮技術(shù)無需添加任何防腐劑，解決了一系列技術(shù)難點(diǎn)，從而迅速引爆市場(chǎng)。憑著出色的研發(fā)實(shí)力，公司研發(fā)中心今年入選河北省工業(yè)企業(yè)A級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)。

邢臺(tái)市以食品加工產(chǎn)業(yè)集群、食品工業(yè)園區(qū)、食品強(qiáng)縣為重點(diǎn)，強(qiáng)化資金、政策、人才、科技等支持力度，加強(qiáng)食品技術(shù)研發(fā)、檢測(cè)、物流、標(biāo)準(zhǔn)等公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，堅(jiān)持自主研發(fā)與引進(jìn)吸收相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新模式，構(gòu)筑以企業(yè)為主體，以高等院校和科研院所為依托，產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系，為企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新提供有力支撐。

隆堯縣優(yōu)先選擇在科技創(chuàng)新、專精特新等方面突出的企業(yè)，納入省“領(lǐng)跑者”企業(yè)培育庫。寧晉縣持續(xù)優(yōu)化科技創(chuàng)新生態(tài)，搭建與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、蘭州大學(xué)等高等院校及其他科研院所的交流對(duì)接平臺(tái)，培育了市級(jí)以上企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)中心等科創(chuàng)平臺(tái)14個(gè)。南和區(qū)建成2個(gè)國家科研中心、7個(gè)省級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)，依托中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科技創(chuàng)新、人才團(tuán)隊(duì)、國際合作等方面資源優(yōu)勢(shì)，投資1000萬元建設(shè)了中國（南和）功能性食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心創(chuàng)新平臺(tái)。

品牌開路

引導(dǎo)企業(yè)邁向價(jià)值鏈中高端

11月10日至11日，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)·河渠餅干區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)暨第二屆河北寧晉食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在寧晉縣河渠鎮(zhèn)舉辦，發(fā)布了區(qū)域公用品牌“河渠餅干”，為河渠休閑食品產(chǎn)業(yè)集群賦能。

寧晉縣打造“河渠餅干”區(qū)域公用品牌，旨在推動(dòng)品牌戰(zhàn)略建設(shè)與發(fā)展，進(jìn)一步提升河渠鎮(zhèn)在全國休閑食品市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。會(huì)上還瞄準(zhǔn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿，展示最新食品信息技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)，國內(nèi)外近600家優(yōu)秀生產(chǎn)企業(yè)和全國各地3000余家經(jīng)銷商、采購商參加，整體銷售2.4億元。

品牌是企業(yè)形象和信譽(yù)的象征，是贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室主任王百永介紹，該市以“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”創(chuàng)建為抓手，積極引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí)，樹立品牌消費(fèi)理念，圍繞品牌定位、推廣、延伸等重要環(huán)節(jié)，推進(jìn)食品品牌建設(shè)。

今年，該市赴廣東、山東、河南、福建等食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)開展系列品牌推介和招商推介活動(dòng)，進(jìn)一步提升邢臺(tái)食品競(jìng)爭(zhēng)力和知名度。組織50余家食品加工企業(yè)參加2024年河北省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會(huì)，并借機(jī)舉辦專場(chǎng)品牌和招商推介會(huì)。10月18日至20日，邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦了2024邢臺(tái)市食品加工產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會(huì)暨農(nóng)業(yè)品牌營銷推廣活動(dòng)，組織當(dāng)?shù)亟?00家企業(yè)攜千余款產(chǎn)品參展，意向成交額近20億元，并與廣州農(nóng)墾集團(tuán)、怡口蓮、北京億品惠農(nóng)等96家企業(yè)達(dá)成初步合作意向。

邢臺(tái)市深入實(shí)施品牌培育工程，制定了《食品產(chǎn)業(yè)鏈品牌賦能助力計(jì)劃》，并按照梯隊(duì)扶持原則，建立政府質(zhì)量獎(jiǎng)培育資源庫，全力支持主業(yè)突出、技術(shù)先進(jìn)、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的食品企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、中國質(zhì)量獎(jiǎng)。

加強(qiáng)營銷和品牌建設(shè)，構(gòu)建食品品牌矩陣。目前，邢臺(tái)市擁有13件涉農(nóng)馳名商標(biāo)、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌16個(gè)、國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品11個(gè)、領(lǐng)軍企業(yè)品牌12個(gè)。該市引導(dǎo)有條件的企業(yè)加大投入，引進(jìn)專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)和品牌建設(shè)團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮專業(yè)人員特長開拓市場(chǎng)、打造品牌，用品牌價(jià)值提高消費(fèi)者的認(rèn)知度和市場(chǎng)占有率。支持企業(yè)深度挖掘用戶需求，適應(yīng)和引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升供給能力，積極滿足消費(fèi)者個(gè)性化、差異化、精細(xì)化需求。鼓勵(lì)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過加大宣傳、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開拓高端市場(chǎng)等措施，鞏固提升“老字號(hào)”品牌知名度，支持有發(fā)展?jié)摿Φ氖称芳庸て髽I(yè)大力培育擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)水平高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的“新生代”品牌。（王永晨）