為進(jìn)一步推進(jìn)制止餐飲浪費，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平，近日，河北省香河縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展了制止餐飲浪費宣傳貫徹活動，提高餐飲服務(wù)單位對制止餐飲浪費重要性的認(rèn)識，推動其落實相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，共同營造文明用餐、節(jié)約糧食的良好社會氛圍。

活動期間，香河縣市場監(jiān)督管理局工作人員通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場講解等形式，向餐飲服務(wù)單位詳細(xì)解讀了制止餐飲浪費的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，強調(diào)餐飲服務(wù)單位應(yīng)杜絕在食品購進(jìn)、貯存、供餐各環(huán)節(jié)的浪費行為，在經(jīng)營過程中要合理設(shè)計菜單，優(yōu)化菜品分量，主動提示消費者適量點餐，提供打包服務(wù)等，從源頭上減少餐飲浪費。

此外，當(dāng)?shù)匾蟛惋嫹?wù)單位不斷加強員工培訓(xùn)，提高員工的節(jié)約意識和服務(wù)水平，引導(dǎo)消費者養(yǎng)成理性消費、節(jié)約用餐的好習(xí)慣。

通過此次活動的開展，轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位對制止餐飲浪費相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的認(rèn)識和理解，各餐飲服務(wù)單位表示，將積極履行社會責(zé)任，采取有效措施，共同制止餐飲浪費，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（高偉 吳永利）