中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王宏 記者程伯全）為大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，5月24日，四川省內(nèi)江市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)”培訓(xùn)會(huì)，餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位等負(fù)責(zé)人參加了集中學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)會(huì)要求，一是要樹(shù)立文明經(jīng)營(yíng)理念。餐飲經(jīng)營(yíng)單位要加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；將節(jié)約節(jié)儉納入到加工、銷售的全過(guò)程，加強(qiáng)流程管理，減少食材采購(gòu)、加工過(guò)程中的浪費(fèi)行為。在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，推行“半份菜”“小份菜”等服務(wù)項(xiàng)目，主動(dòng)提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、合理消費(fèi)，就餐時(shí)落實(shí)公筷公勺制，主動(dòng)提供食品級(jí)打包盒（袋），提醒消費(fèi)者將剩余餐食打包帶走，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好習(xí)慣。二是要培養(yǎng)科學(xué)點(diǎn)餐習(xí)慣。在制止餐飲浪費(fèi)的同時(shí)，全區(qū)餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂等集體用餐單位要帶頭深入排查清理浪費(fèi)盲區(qū)，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)，開(kāi)展節(jié)約型食堂建設(shè)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、廣大消費(fèi)者要從我做起，從現(xiàn)在做起，積極投身制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中來(lái)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的中華民族傳統(tǒng)美德，攜手共建節(jié)約型社會(huì)。