中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）近日，合肥市舉行制止餐飲浪費宣傳暨第四屆 “關(guān)注食藥安全?關(guān)愛大眾健康”公益進社區(qū)總決賽活動，吸引近千人參加，活動中，市場監(jiān)管部門、商務(wù)部門、食品行業(yè)協(xié)會、餐飲服務(wù)單位共同發(fā)布“制止餐飲浪費，保障食品安全”倡議。合肥市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示精神，堅持依法監(jiān)管與宣傳引導(dǎo)并重，重點整治與協(xié)作共治并舉，推動制止餐飲浪費行動落地見效。

積極構(gòu)建共治格局。合肥聯(lián)合餓了么平臺，向商戶發(fā)放“制止餐飲浪費”食安封簽，并聘請外賣騎手為制止餐飲浪費督導(dǎo)員；同時協(xié)同阿里巴巴本地生活公共事務(wù)部，發(fā)揮平臺數(shù)字科技的力量，在技術(shù)層面幫助商家建立適合自身品牌情況的“小份菜”產(chǎn)品體系；充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，發(fā)布倡議引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出剩飯打包、“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等服務(wù)；積極開展宣傳引導(dǎo)全市累計開展各類宣傳活動58場，制作海報等宣傳作品114個，在各類平臺發(fā)布信息報道近200余次，引導(dǎo)市民積極參與，推動形成良好的社會共治氛圍。

融入日常監(jiān)督檢查。制定督查清單和分片包保督導(dǎo)計劃，將制止餐飲浪費專項行動開展情況納入食品安全工作評議考核和食品安全示范縣創(chuàng)建評審內(nèi)容，開展明查暗訪和包保督導(dǎo)，督促加強整改和查處力度。將制止餐飲浪費行為納入日常監(jiān)督必查內(nèi)容，結(jié)合日常檢查、食品安全檢查等，要求餐飲服務(wù)單位落實制止餐飲浪費提示提醒，嚴厲打擊誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費行為。目前全市累計開展“隨機查餐廳”行動43次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者761家次，下達責(zé)令整改書68份。

注重從“娃娃”抓起。聚焦學(xué)校食堂、婚宴酒店、單位食堂等重點領(lǐng)域，加強重點整治對象的行政指導(dǎo)。聯(lián)合市教育局督促學(xué)校建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系。召開高校食堂、婚宴酒店等重點領(lǐng)域制止餐飲浪費指導(dǎo)會，督促餐飲服務(wù)單位落實制止餐飲浪費主體責(zé)任。印發(fā)《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費行動方案》，將“校長陪餐”與校長帶頭“光盤”有機結(jié)合，開展光盤有禮活動，形成勤儉節(jié)約、反對浪費的良好風(fēng)尚。