中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）自從制止餐飲浪費專項行動開展以來，四川省樂山市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局以“遏制餐飲浪費行為”為目標，以宣傳引導(dǎo)為切入點，以強化監(jiān)督檢查為落腳點，切實引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位積極參與節(jié)約行動制止餐飲浪費。

為推進制止餐飲浪費專項行動有序推進，組織召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會，對制止餐飲浪費專項整治工作進行再安排再部署，進一步提高思想認識，明確工作職責、細化工作措施，抓好工作落實。制定《樂山市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，推動制止餐飲浪費工作落實落細。

2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施，將反食品浪費從道德譴責層面上升到法律規(guī)范，為厲行節(jié)約、制止餐飲浪費提供執(zhí)法依據(jù)。對照《中華人民共和國反食品浪費法》，執(zhí)法人員對提供餐飲外賣、婚宴、自助餐、旅游團餐、農(nóng)村家宴等經(jīng)營者開展執(zhí)法監(jiān)督檢查，從嚴從快查處未主動提示、誘導(dǎo)點餐、嚴重浪費等違法違規(guī)行為。截至目前，共檢查餐飲單位135家，發(fā)放宣傳材料300余份，對不按規(guī)定明碼標價、未主動提示消費者適量點餐的5家餐飲單位下達責任整改書，立案處罰1家企業(yè)食堂。

同時，該局通過宣傳、培訓(xùn)、檢查相結(jié)合的形式，組織學(xué)校、餐飲企業(yè)等22家中、大型餐飲單位簽訂《反餐飲浪費承諾書》，就如何落實主體責任、監(jiān)管責任，企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員如何履行崗位職責，等方面進行了詳細講解，不斷強化餐飲企業(yè)制止餐飲浪費主體責任意識和自律意識，促進《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)有效落實。

為擴大宣傳覆蓋面，該局持續(xù)組織開展“厲行節(jié)約、反對浪費”進機關(guān)、進學(xué)校、進醫(yī)院、進企業(yè)、進社區(qū)、進餐廳、進家庭主題宣傳教育活動5次，專題培訓(xùn)3次，讓社會各界廣泛參與到餐飲單位食品安全管理工作中來，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好消費環(huán)境和社會共治氛圍，共發(fā)放宣傳海報123份，宣傳覆蓋1200余人次。