為弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)社會(huì)文明，4月25日上午，九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合八里湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)。本次活動(dòng)還邀請(qǐng)了區(qū)人大代表及新聞媒體等社會(huì)各界廣泛參與，由區(qū)人大代表現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了2家餐飲單位，通過媒體現(xiàn)場(chǎng)直播和公眾點(diǎn)評(píng)等方式進(jìn)行突擊檢查。

據(jù)了解，本次行動(dòng)針對(duì)九江地區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐等的餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展食品安全及反食品浪費(fèi)檢查。通過把反食品浪費(fèi)檢查工作與創(chuàng)文工作相結(jié)合，進(jìn)一步督促餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全及反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，倡導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約糧食、文明用餐。由區(qū)人大代表劉莉女士在密封的五家備選餐廳中隨機(jī)抽取了兩家，分別抽中四季花城酒店和江洲大院食府有限公司。

檢查中，工作人員對(duì)隨機(jī)抽取的四季花城和江洲大院食府兩家餐飲服務(wù)單位的證照信息及從業(yè)人員健康證等情況進(jìn)行了查看，要求餐飲服務(wù)企業(yè)單位嚴(yán)格落實(shí)自查制度，張貼、擺放反對(duì)食品浪費(fèi)海報(bào)及標(biāo)識(shí)，積極推廣小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者按需求適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

通過隨機(jī)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這兩家酒店基本情況良好，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員當(dāng)即要求企業(yè)進(jìn)行整改或限期整改。

九江江洲大院食府有限公司店長馮金花表示，會(huì)在顧客點(diǎn)餐時(shí)，提醒適當(dāng)點(diǎn)餐，并將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，同時(shí)在餐桌上設(shè)立文明標(biāo)識(shí)，提醒前來就餐的市民自覺少量點(diǎn)餐。

九江市八里湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股負(fù)責(zé)人王威告訴記者，通過開展本次制止餐飲浪費(fèi)隨機(jī)查餐廳專項(xiàng)行動(dòng)，旨在進(jìn)一步督促各餐飲單位，嚴(yán)格落實(shí)好食品安全及反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，同時(shí)也讓消費(fèi)者了解監(jiān)管部門及餐飲單位，在反食品浪費(fèi)上所做的一些工作。

九江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科副科長雷霆表示，下一步，他們將繼續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”直播活動(dòng)，讓大型餐飲企業(yè)為社會(huì)餐飲做出表率。同時(shí)，也希望廣大市民積極參與到制止食品浪費(fèi)的行動(dòng)中來，形成節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥的新風(fēng)尚。（ 李智  陳嘉麗）