為全面提高餐飲經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)，引導(dǎo)其積極履行社會(huì)責(zé)任，進(jìn)一步抑制餐飲浪費(fèi)行為，推動(dòng)社會(huì)餐飲文明提升，江西省安遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。該局聯(lián)合當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)檢查組成立制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)網(wǎng)格化工作組，明確專項(xiàng)工作重點(diǎn)、時(shí)間安排、工作要求，責(zé)任分工，形成制止餐飲浪費(fèi)工作合力，同時(shí)依托網(wǎng)格化工作模式，指導(dǎo)當(dāng)?shù)馗鞑惋嫿?jīng)營(yíng)主體單位、學(xué)校供餐食堂在大廳，接待處等醒目位置張貼“文明餐桌”宣傳畫(huà)，在就餐處擺放“不剩菜、不剩飯”“節(jié)約糧食、文明就餐”提示牌，全面加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)力度，目前共制作指導(dǎo)宣傳標(biāo)牌30余份，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)80余份。

　強(qiáng)化專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)督導(dǎo)力度。該局上門(mén)指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體在“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)”自我聲明公開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，號(hào)召餐飲服務(wù)單位把制止餐飲浪費(fèi)貫穿到食品購(gòu)進(jìn)、貯存、加工和供餐服務(wù)各環(huán)節(jié)，切實(shí)履行厲行節(jié)約社會(huì)責(zé)任；重點(diǎn)圍繞餐飲市場(chǎng)上宴席包辦、食堂供餐、閑散堂食，督促餐飲服務(wù)主體主動(dòng)提供“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”和公勺公筷、分餐制等服務(wù)，并以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，對(duì)未主動(dòng)提示提醒適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為進(jìn)行從嚴(yán)從速查處糾正。

下一步，該局將持續(xù)加大專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展力度，嚴(yán)厲打擊餐飲浪費(fèi)違法行為，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得扎實(shí)有效的成果，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)貭I(yíng)造良好的餐飲消費(fèi)氛圍和營(yíng)商環(huán)境。(唐永龍 唐清文)