中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張婧祎 記者李甜甜）天津市和平區(qū)作為天津市中心城區(qū)，占地面積小、人口密度大，滿足人民群眾“食”這一基本需求的“三小”經(jīng)營(yíng)商戶更是星羅棋布?！叭　苯?jīng)營(yíng)商戶因房屋陳舊、設(shè)備老化以及經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任落實(shí)不到位等問(wèn)題，一直是食品安全治理的重點(diǎn)、難點(diǎn)。

近年來(lái)，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持“以人民為中心”的發(fā)展理念，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央及天津市的工作要求，以“創(chuàng)衛(wèi)”和整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)為契機(jī)契機(jī)，全面提升轄區(qū)內(nèi)“三小”經(jīng)營(yíng)商戶的食品衛(wèi)生條件，緊扣“防”“改”“法”“合”四字訣，集中開(kāi)展“小食雜店、小餐飲、小食品加工作坊”食品安全專項(xiàng)整治，奏響“三小”治理“奮進(jìn)曲”，致力推動(dòng)全區(qū)“三小”食品安全實(shí)現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變。

打造樣板間

“強(qiáng)預(yù)防”，晝夜檢查

該局高度重視“三小”治理，區(qū)局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“三小”經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，細(xì)化后廚物品擺放、環(huán)境衛(wèi)生和證照公示等各項(xiàng)要求，打造小面積食品經(jīng)營(yíng)戶“樣板”間。

執(zhí)法人員對(duì)照“創(chuàng)衛(wèi)”標(biāo)準(zhǔn)，深入一線，全力以赴，不舍晝夜，重點(diǎn)對(duì)哈爾濱道、河北路、濱江道沿線以及五岔路口等地區(qū)的“三小”經(jīng)營(yíng)戶，綿陽(yáng)道、萬(wàn)全道菜市場(chǎng)中的“小攤販”開(kāi)展食品安全檢查。

該局全局出動(dòng)，科所對(duì)接，共檢查“三小”經(jīng)營(yíng)商戶1300余戶次，將存在的各種食品安全隱患消滅于在萌芽。

特種設(shè)備安全檢查

“話整改”，改善環(huán)境

執(zhí)法人員嚴(yán)把“細(xì)節(jié)關(guān)”，親自著手，幫助“三小”商戶開(kāi)展店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境整改；與“三小”經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行約談，明確整改標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高商戶的食品安全意識(shí)。

此外，執(zhí)法人員對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)、硬件設(shè)施條件極差的店鋪，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“改”代“罰”，限期商戶開(kāi)展“搬家式裝修”，全面提升店內(nèi)條件，幫助店家為消費(fèi)者打造安心、放心的就餐環(huán)境。

“明辦法”，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)

就“創(chuàng)衛(wèi)”中經(jīng)常出現(xiàn)的共性的商戶違法違規(guī)問(wèn)題，該局組織開(kāi)展行政執(zhí)法培訓(xùn)，明確問(wèn)題屢教不改現(xiàn)象的解決辦法，發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍的“震懾力”。

“重結(jié)合”，統(tǒng)籌兼顧

該局統(tǒng)籌抓好市場(chǎng)監(jiān)管的各項(xiàng)重要職責(zé)，加強(qiáng)戰(zhàn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，在“創(chuàng)衛(wèi)”中開(kāi)展藥品及醫(yī)療器械安全、特種設(shè)備安全、兒童用品質(zhì)量安全等重點(diǎn)檢查工作。

接下來(lái)，該局將繼續(xù)強(qiáng)化“三小”治理，切實(shí)落實(shí)好市場(chǎng)監(jiān)管的各項(xiàng)責(zé)任，全力打造人民群眾滿意的消費(fèi)環(huán)境，全面提升和平區(qū)食品安全水平。