中國食品安全網(wǎng)訊（任歡 記者李甜甜）1月13日至15日，政協(xié)寧河區(qū)二屆六次會(huì)議、區(qū)二屆人大八次會(huì)議隆重召開，為確保參會(huì)委員、代表及工作人員飲食安全，天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)重大活動(dòng)食品安全保障職責(zé)，采取“提前部署、人員駐場(chǎng)、全鏈條監(jiān)管”等措施，全力保障“兩會(huì)”餐飲食品安全。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)

快速部署，迅速對(duì)接。該局高度重視，分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭成立食品安全保障工作組，制定餐飲保障工作方案。第一時(shí)間對(duì)接寧河賓館餐飲負(fù)責(zé)人員，及時(shí)溝通“兩會(huì)”食品安全保障相關(guān)工作。

駐場(chǎng)保障，全程監(jiān)管。區(qū)局抽調(diào)4名執(zhí)法人員進(jìn)駐寧河賓館，嚴(yán)格審核供餐食譜，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食品，對(duì)食品原料采購至加工制作全過程進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品隱患，責(zé)令供餐單位立即整改到位，切實(shí)保障 “兩會(huì)”委員和代表飲食安全。

食品檢測(cè)，排查隱患。駐場(chǎng)人員強(qiáng)化檢查食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、餐具清洗消毒、原材料采購索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品留樣管理制度落實(shí)等環(huán)節(jié)，全面排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；開展食品快速檢測(cè)36批次，抽檢結(jié)果均合格。