中國食品安全網(wǎng)訊（董寶栓 記者李甜甜）日前，記者從天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為切實做好“五一”節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，確保不發(fā)生重大食品安全事故，在加強疫情防控的同時，以“五強化”為抓手加強食品安全監(jiān)管，全力為人民人群眾創(chuàng)造一個安全的節(jié)日消費環(huán)境，確保其舌尖上的安全。

強化責任意識，認真履行工作職責。“五一”國際勞動節(jié)期間是食品生產(chǎn)、銷售和消費的高峰階段，也是食品安全風險集中、事故易發(fā)時段。為此武清區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，制定了詳實的監(jiān)管方案，要求各個基層市場監(jiān)管所履行好屬地職責，強化責任意識，認真履行食品安全監(jiān)管責任。按照“誰主管誰負責，誰審批誰負責，誰監(jiān)管誰負責”和“管行業(yè)必須管安全”的原則，依法組織節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，認真排查風險隱患，強化食品安全工作措施的落實，開展專項執(zhí)法檢查，有力保障節(jié)日期間的食品安全。

執(zhí)法人員在超市開展食品安全檢查

強化監(jiān)管力度，做好重點食品監(jiān)管。針對節(jié)日期間食品消費的特點，執(zhí)法人員抓住食品安全的重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點地區(qū)開展監(jiān)督檢查和隱患排查，采取針對性的措施，防患于未然，全面做好節(jié)日期間食品安全工作。檢查中，執(zhí)法人員將特別對酒類、飲料、面粉、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、油、肉制品及兒童食品等重點品種進行重點監(jiān)管，并加大巡查力度和檢查頻次，及時糾正、制止違法行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位切實履行食品安全第一責任人的主體責任。

強化風險管控，確保重點場所安全。根據(jù)天津市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指揮部《關于強化天津市“五一”假期期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》要求，武清區(qū)市場監(jiān)管局重點強化餐飲行業(yè)和購物場所食品安全監(jiān)管，嚴格落實從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生清整、食品制作過程控制、就餐過程安全管理、日常監(jiān)督檢查等“九嚴格”監(jiān)管措施，抓好復工餐飲單位食品安全監(jiān)管。

執(zhí)法人員在超市開展食品安全檢查

強化打擊力度，嚴懲食品違法行為。檢查中，執(zhí)法人員將特別對出租屋、出租廠房和無證無照黑窩點以及城鄉(xiāng)結合部的重點領域進行深入排查，嚴厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領域黑窩點、黑工廠、黑作坊、黑市場，抓住典型案件予以嚴懲，給不法分子以最大的震懾，同時結合經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整治、統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學校食品安全等重點工作，加強節(jié)日期間食品市場違法行為打擊力度。

強化值班值守，做好應急投訴舉報。對于群眾投訴的食品安全問題，武清區(qū)市場監(jiān)管局設置專人進行值班值守，及時分撥各類舉報投訴，做到及時受理、認真核實、盡快辦結。同時，該局根據(jù)《武清區(qū)重大食品安全事故應急預案》的有關要求，還切實做好食品安全事件的應急處理和報告工作，對食品安全突發(fā)事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早解決，最大限度地減少食品安全事故可能帶來的損失和危害。