中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫立娟?盛麗潔）?食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，為保障夏季群眾飲食安全，近日，赤峰市翁牛特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉積極開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查工作。

赤峰市翁牛特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)生鮮肉開展專項(xiàng)檢查

開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢查，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)施配備情況、食品快檢室完善情況及快檢結(jié)果公示情況進(jìn)行仔細(xì)查看，充分啟動(dòng)并發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公共服務(wù)功能。

開展校園周邊及車站及景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域食品經(jīng)營(yíng)戶的檢查，嚴(yán)格按照食品安全法的規(guī)定，要求經(jīng)營(yíng)戶完善從業(yè)人員健康管理、食品安全設(shè)施設(shè)備必須配備齊全、保證食品衛(wèi)生條件整潔、規(guī)范索證索票管理等。

開展生鮮肉專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查生鮮肉備案證、生鮮肉檢驗(yàn)檢疫合格證明、檢驗(yàn)檢疫章是否齊全，查看冷藏冷凍柜運(yùn)行情況和溫度顯示器是否符合存儲(chǔ)食品的規(guī)定溫度。

在檢查中加大食品安全知識(shí)的宣傳力度，要求經(jīng)營(yíng)戶必須按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)意識(shí)，確保銷售食品的貯存條件，控制食品儲(chǔ)存溫度，及時(shí)進(jìn)行自查自糾，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入市場(chǎng)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。???

赤峰市翁牛特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以目標(biāo)為導(dǎo)向、效果為向?qū)В訌?qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，不斷加大食品監(jiān)管工作力度，著力強(qiáng)化食品風(fēng)險(xiǎn)管理，努力構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。