中國食品安全網(wǎng)訊（張珂榕  記者王再明）為持續(xù)推動《呼和浩特市食品安全治理提升實(shí)施方案》落實(shí)，進(jìn)一步提升食品安全快速檢測工作整體水平，有效發(fā)揮食品快速檢測在食用農(nóng)產(chǎn)品市場流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，筑牢食品安全全鏈條監(jiān)管體系。4月15日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局組織舉辦農(nóng)批市場快檢人員檢驗(yàn)檢測能力提升培訓(xùn)班，由呼和浩特市檢驗(yàn)檢測中心在呼和浩特市雙樹農(nóng)副產(chǎn)品市場實(shí)地為全市農(nóng)批市場35名快檢人員開展快檢能力提升培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)采取理論授課與實(shí)踐操作演練相結(jié)合的方式，由市檢驗(yàn)檢測中心及三方檢測機(jī)構(gòu)專業(yè)人員講授食品安全快速檢測的相關(guān)法律法規(guī)依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)要求，詳細(xì)講解食品快速檢測適用的不同場景、不同檢測方法、不同檢測項(xiàng)目的快檢基本原理、檢測實(shí)施步驟、快檢常見問題解決辦法及注意事項(xiàng)等理論知識，快檢專業(yè)技術(shù)人員教學(xué)演示農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、保鮮劑、防腐劑、肉類水分檢測等十余項(xiàng)快檢項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)操作流程，現(xiàn)場互動交流解決日?？鞕z中遇到的常見問題，全面提升快檢人員理論認(rèn)知和技能水平，確保每一名參訓(xùn)人員回到工作崗位把嚴(yán)把好市場準(zhǔn)入關(guān)、篩查關(guān)。

呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)提升農(nóng)批市場快檢能力建設(shè)，督促屬地監(jiān)管部門加強(qiáng)農(nóng)批市場快檢工作監(jiān)督檢查，指導(dǎo)市場主辦方建立健全快檢制度，制定詳盡快檢計(jì)劃，增加入場快檢和日常抽檢頻次，擴(kuò)大檢測品種、檢測項(xiàng)目覆蓋范圍，及時上傳“蒙食鏈”進(jìn)行快檢結(jié)果公示，規(guī)范出具快檢結(jié)果憑證，如實(shí)記錄檢測時間、品種、項(xiàng)目、檢測結(jié)果等信息，留存快檢結(jié)果建檔成冊，編號備查，做到“天天檢、批批抽、單單追”，加強(qiáng)外埠入呼食用農(nóng)產(chǎn)品入場查驗(yàn)職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮食品快速檢測的“前哨”作用，提升市場風(fēng)險防控能力，切實(shí)保障好食品流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）