中國食品安全網訊（馮宇晨 曹育寧 張陽陽）為深入貫徹落實整治群眾身邊不正之風和腐敗問題，深化鞏固農村假冒偽劣食品治理成果，切實維護群眾健康和合法權益，青山區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導向，以打擊制售假劣肉制品及農村假冒偽劣食品為重點，在全區(qū)范圍內開展了專項整治行動。

對轄區(qū)肉制品生產企業(yè)、食品生產加工小作坊開展檢查，嚴厲打擊黑作坊、黑窩點，非法添加或使用非食品原料、回收食品作為原料等生產加工食品的行為。重點核查原料來源、生產加工環(huán)境及出廠檢驗記錄，要求企業(yè)嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”機制，確保生產過程合規(guī)。針對微生物污染、農獸藥殘留超標等風險點，加強原料貯存、運輸過程監(jiān)管，督促企業(yè)完善原料追溯體系。

執(zhí)法人員圍繞轄區(qū)生鮮肉店、大型商超等重點場所展開檢查，重點查看經營主體資質、進貨查驗索證索票制度、肉品質量、儲存條件等，嚴防假冒偽劣等不合法肉制品流入市場。同時以農村食品經營店為重點場所，檢查經營單位三防措施、食品標識標簽是否規(guī)范，店內是否存在銷售“三無”、“山寨”、超期食品。

執(zhí)法人員重點圍繞農村餐飲服務單位開展檢查，嚴厲查處食材采購、加工制作流程、餐飲具消毒、人員健康體檢及晨檢制度以及冷食類食品制作加工等重點環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。

截至目前，共檢查生產單位12家，流通商戶58家，餐飲單位79家，未發(fā)現(xiàn)生產銷售假冒偽劣食品的違法違規(guī)行為。下一步，青山區(qū)市場監(jiān)管局將穩(wěn)步推進打擊制售假劣肉制品及農村假冒偽劣食品專項整治工作，嚴查嚴處嚴懲違法行為，持續(xù)督促食品單位落實主體責任，營造全民參與的共治共管氛圍。（包頭市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局）