中國食品安全網訊（李悅）為確保疫情期間食品供應穩(wěn)定，企業(yè)復工有序，揚州市廣陵區(qū)市場監(jiān)管局積極履行防控工作主體責任，強化對復工復產企業(yè)的指導幫扶，實現(xiàn)疫情防控、食品安全和食品供應“三不誤”。

狠抓食品生產企業(yè)監(jiān)管，確?；疚镔Y供應

提前統(tǒng)計全區(qū)64家食品生產企業(yè)計劃復工時間，制定并發(fā)放食品生產單位防疫情況表、告知書等文件，要求企業(yè)復工前自覺簽訂承諾書，確保疫情宣傳、防控培訓、人員登記、清潔消毒、物資儲備、測量體溫等疫情防控措施落實落細。截至目前，全區(qū)已有19家食品生產企業(yè)順利復工，復工率達30%。目前，該局已對這19家食品生產企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，嚴把食品生產源頭關。為緩解疫情防控物資短缺的問題，為部分重點食品生產企業(yè)解決了14把測溫槍的貨源問題。

狠抓食堂及用餐配送單位監(jiān)管，確保集體用餐安全

建立企事業(yè)單位食堂微信群，第一時間宣傳疫情防控知識，傳達防疫要求，動態(tài)掌握各單位食堂復工情況。

對復工的單位食堂，逐一上門發(fā)放、張貼疫情防控通告，對疫情防控及食品安全情況進行檢查。同時，督促企業(yè)落實主體責任，強化從業(yè)人員管理，規(guī)范食堂供餐方式、食品加工制作過程、食品留樣的管理。針對部分企業(yè)沒有食堂，無法解決員工就餐的情況，積極組織轄區(qū)有資質的集體用餐配送單位及大型餐飲服務單位提供送餐服務，動員一批基礎設施好、食品安全等級優(yōu)的餐飲單位增加網絡經營項目，幫助部分企業(yè)解決員工就餐問題。