由揚(yáng)州大學(xué)主辦、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院承辦2019?首屆長(zhǎng)三角烹飪教育一體化協(xié)同發(fā)展高峰論壇，12月15日在揚(yáng)州開(kāi)幕。
據(jù)介紹，本次論壇將緊密圍繞產(chǎn)教融合校企“雙元”育人，助推長(zhǎng)三角烹飪教育高質(zhì)量發(fā)展這一主題開(kāi)展交流，進(jìn)一步推進(jìn)長(zhǎng)三角地區(qū)烹飪教育研究發(fā)展。記者了解到，所謂雙元，是指職業(yè)培訓(xùn)要求參加培訓(xùn)的人員必須經(jīng)過(guò)兩個(gè)場(chǎng)所的培訓(xùn)：一元是指職業(yè)學(xué)校，其主要職能是傳授與職業(yè)有關(guān)的專業(yè)知識(shí)；另一元是企業(yè)或公共事業(yè)單位等校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，其主要職能是讓學(xué)生在企業(yè)里接受職業(yè)技能方面的專業(yè)培訓(xùn)。（賀新星?陳詠）
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