紫色的山藥、能預(yù)防心腦血管疾病的花生、糖尿病人也能吃的高粱稈……江蘇省特糧特經(jīng)創(chuàng)新技術(shù)交流會(huì)10月20日在省農(nóng)科院六合基地召開(kāi)，一批農(nóng)產(chǎn)品新品種集中亮相，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家們走進(jìn)田間地頭展開(kāi)觀摩測(cè)評(píng)。

在花生新品（種）系展示區(qū)，一顆顆新鮮的花生被刨出來(lái)，供專(zhuān)家們品鑒。省農(nóng)科院主推的花生品種“蘇花1713”受到好評(píng)，專(zhuān)家介紹，這款花生生吃煮吃都很好，而且具有較高的油酸含量，可以作為榨油的主要原料，所壓榨的花生油，品質(zhì)相當(dāng)于橄欖油，可以預(yù)防心腦血管疾病，其中豐富的不飽和脂肪酸還可以抗衰老。

紫色的山芋常常有，但紫色的山藥卻不多見(jiàn)。省農(nóng)科院培育出來(lái)的山藥品種“蘇蕷5號(hào)”，外形酷似山芋，肉是紫色的。據(jù)介紹，與普通山藥相比，這種紫色山藥淀粉和花青素含量較高。具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等功效。

省農(nóng)科院培育的高粱稈品種“蘇科甜”也成為現(xiàn)場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)。省農(nóng)科院經(jīng)作所所長(zhǎng)陳新介紹，“蘇科甜”高粱稈莖稈含糖量很高，甘甜可口可與甘蔗相媲美。但是，甘蔗的蔗糖含量比較高。而高粱稈所含糖量雖然較高，但成分以果糖為主，不會(huì)使人發(fā)胖。

記者了解到，這些新款農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)在明后年大量上市，屆時(shí)將走上南京消費(fèi)者的餐桌。（毛慶?馬一杏）