中國食品安全網(wǎng)訊（朱云勤）為提升泰州市姜堰區(qū)食品安全智慧化監(jiān)管水平，推進(jìn)餐飲單位“明廚亮灶”，實現(xiàn)食安指數(shù)可視化、動態(tài)化、精細(xì)化，江蘇姜堰區(qū)市場監(jiān)管局在姜堰區(qū)社會福利中心、姜堰賓館等6家餐飲單位開展“陽光餐飲”試點工作。

本次試點工作的載體是一款手機APP（陽光食安），用戶登陸后可以查看任意一家入駐該平臺餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明以及食品原材料采購等信息，“實時監(jiān)控”餐飲單位清洗、切配、烹飪、消毒等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)。為增強公眾的參與性和互動性，APP中還設(shè)置了“用戶評價”一欄，用戶可以對環(huán)境、品質(zhì)、服務(wù)三個環(huán)節(jié)進(jìn)行評分，通過動態(tài)評分督促餐飲單位加強食品安全內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量。

“陽光餐飲”試點工作是2019年該局深入開展“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”、實現(xiàn)食品安全社會共治的一項創(chuàng)新性舉措，不僅讓食品安全從廚房重地直接“搬”到了消費者眼前，也倒逼了餐飲經(jīng)營單位進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任，從根本上保障社會公眾“舌尖上的安全”。