今年以來，無錫市市場監(jiān)管局以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，按照市委市政府和省局關(guān)于食品安全工作的決策部署，落實“四個最嚴”要求，深入實施食品安全戰(zhàn)略，嚴格落實食品安全責(zé)任制、強化食品安全監(jiān)管能力、完善食品安全治理體系、支持食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在推動食品安全標準化建設(shè)取得明顯成效。

一是全面推進“明廚亮灶”建設(shè)。積極推動明廚亮灶3.0版本，即“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，把餐飲單位明廚亮灶的視頻流信號上傳到互聯(lián)網(wǎng)云端，讓全無錫消費者即使不到店也可以通過微信公眾號、手機app或有關(guān)網(wǎng)站來監(jiān)督餐飲單位后廚，真正實現(xiàn)食品安全社會共治。截止2019年3月底，全市共有近1.2萬家餐飲單位建成了明廚亮灶，其中采用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的有2100多家，廣大市民可以通過關(guān)注“無錫市場監(jiān)管”微信公眾號觀看后廚直播；推動協(xié)調(diào)外賣平臺“餓了么”在無錫上線“明廚亮灶&陽光廚房”專題頻道，目前入駐的餐飲商戶已達350家，消費者可通過自己手機親眼目睹所選餐飲商戶的后廚環(huán)境和菜品制作過程。

二是全面食品安全示范店創(chuàng)建工作建設(shè)。根據(jù)全省食品安全工作部署，以“四個規(guī)范”為標準，即食品經(jīng)營主體資格合法規(guī)范、食品安全管理制度健全規(guī)范、食品經(jīng)營行為合法規(guī)范、食品入市退市規(guī)范，推進食品安全示范店創(chuàng)建工作。通過選取一批管理規(guī)范、誠信經(jīng)營、食品質(zhì)量合格、社會各界滿意、影響力大和示范性強的食品經(jīng)營單位，命名為食品安全示范店，促進其進一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，發(fā)揮示范引導(dǎo)作用，提升全市食品安全工作水平。自2015年此項工作開展以來，共有576家餐飲單位申報示范店，經(jīng)過行政主管部門會同市食品流通行業(yè)協(xié)會、江南大學(xué)食品學(xué)院、SGS等第三方評審機構(gòu)、天鵬市場等大型食品企業(yè)食品安全管理員組成的聯(lián)合評審小組評定，共評定75家3A級示范店和178家2A級示范店。示范店的審核驗收過程由“網(wǎng)易直播”平臺全程直播，促進了企業(yè)、監(jiān)管干部、第三方機構(gòu)的交流互動，擴大了食品安全店的知名度和影響力，使其示范引領(lǐng)效應(yīng)更為突出。

三是探索創(chuàng)新推廣“餐飲布局智算”小程序。在市局的積極指導(dǎo)下，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、靠前服務(wù)，探索“互聯(lián)網(wǎng)+基層政務(wù)公開標準化規(guī)范化”，省內(nèi)首創(chuàng)依托微信小程序“餐飲布局智算”，為餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供合理布局、規(guī)范經(jīng)營的指導(dǎo)建議。該小程序依據(jù)國家市場監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范公告和《江蘇省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細則（試行）》等要求，結(jié)合轄區(qū)實際需求定制而成。市民可使用該小程序選擇經(jīng)營餐飲類型、場所面積、經(jīng)營項目等類目，系統(tǒng)會自動生成經(jīng)營所需的餐飲類別、布局要求、專間、水池、場所分離要求及后廚裝修布局的關(guān)鍵要點，有效避免市民辦理許可證時返工，真正實現(xiàn)辦理行政許可“最多跑一次”。小程序上線半年時間，訪問量逾萬次，共為近3000戶新辦餐飲戶提供定制服務(wù)，此項創(chuàng)新工作得到國辦調(diào)研組點贊，獲得“便民有溫度”的評價。