中國食品安全網(wǎng)訊??9月3日，南京市秦淮區(qū)《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理實(shí)施方案》宣貫大會在區(qū)市場監(jiān)督管理局召開，江蘇省老年學(xué)學(xué)會會長張偉新、秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李軍、秦淮區(qū)民政局副局長楊頡、省老年學(xué)學(xué)會的專家、兩局管理人員、全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及代表100多人參加了本次會議。

會議現(xiàn)場

會上對《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理實(shí)施方案》的制訂背景、過程、要求和作用進(jìn)行了解讀，并對其種涉及食品安全、老年人進(jìn)食安全等內(nèi)容的貫徹實(shí)施提出了具體要求，區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的代表作了典型發(fā)言與表態(tài)。張偉新對此規(guī)范表示贊同，希望該規(guī)范的實(shí)施能早出成果，從而提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全的水平，向全國推廣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全的秦淮模式。會上，還對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)的安全生產(chǎn)方面進(jìn)行了摸底調(diào)查。

《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理實(shí)施方案》是在全國全面建成小康社會、十三五收官之年推出的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)的新模式，順應(yīng)了黨和國家各級政府加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)管理的要求，體現(xiàn)了強(qiáng)富美高新江蘇的率先意識，通過大數(shù)據(jù)的網(wǎng)絡(luò)管理、線上線下監(jiān)管相結(jié)合等方式，對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全、供餐安全、機(jī)構(gòu)老年人的進(jìn)食安全等進(jìn)行全方位、全要素的管理，能夠促進(jìn)監(jiān)管部門和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)能力和自律能力的提高，加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理和治理體系的建設(shè)，預(yù)警和化解養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的膳食服務(wù)安全風(fēng)險(xiǎn)，使養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)相關(guān)部門能及時溝通，信息共享，從而推動養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)能力高質(zhì)量地提升，保障健康老齡化目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

秦淮區(qū)是高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵，在區(qū)政府的關(guān)心與支持下，在南京市乃至全國率先開展基于信息技術(shù)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理工作，以敢為人先的精神為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年人提供更高質(zhì)量的膳食服務(wù)，使相關(guān)服務(wù)能夠更規(guī)范、更安全，從而打造幸福、安全的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。

這項(xiàng)工作也是江蘇省老年學(xué)學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《T/JSAG 001-2020養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)基本規(guī)范》的延伸，江蘇省老年學(xué)學(xué)會所屬老年?duì)I養(yǎng)專業(yè)委員會為《南京市秦淮區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)安全管理實(shí)施方案》的制定提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，未來也將在體系建立、運(yùn)行指導(dǎo)、能力提升、效果評估等方面發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，繼續(xù)助推該規(guī)范的落地與實(shí)施，使之早日體現(xiàn)出成效，造福廣大的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的老年人。