中國食品安全網訊（記者?李黎）8月24日-8月25日，2020年度江蘇省食品安全示范城市復核評價組分成三組，分別對沛縣、蘇州市姑蘇區(qū)、濱?？h進行現(xiàn)場復核。

沛縣創(chuàng)建亮點

提升農貿市場監(jiān)管規(guī)范化水平。實施農貿市場提檔升級工程，投入資金近3000萬元，創(chuàng)新利用互聯(lián)網和物流網，實現(xiàn)對市場環(huán)境衛(wèi)生、價格監(jiān)控、肉菜來源、內部管理等方面的智能化控制；強化技術支撐，建成12個市場快檢室，提升食品安全快速檢測能力。

建立食品安全追溯全鏈條體系。建立政府主導和企業(yè)主體共存的食品安全追溯體系，加強對食品加工、標簽標識、出廠檢驗、生產環(huán)境等監(jiān)督檢查，實現(xiàn)食品從生產、流通到餐桌的全過程實時“跟蹤”；加大對食品小作坊和食品攤販監(jiān)管力度，全縣67家小作坊和308家食品攤販建立監(jiān)管檔案。

推行“567+”監(jiān)管嚴打違法行為。堅持嚴字當頭，組織開展塑化劑、小麥粉等專項整治行動，檢查各類食品生產經營主體3800余家次，整改風險隱患120余處，立案處理6起。推行“567+”（周五晚上、周六、周日和節(jié)假日無縫隙監(jiān)管），檢查餐飲經營單位3000余家次。近三年，辦理生產銷售不合格食品案件102件，移交公安部門5件。

沛縣創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會

檢查現(xiàn)場

蘇州市姑蘇區(qū)創(chuàng)建亮點

加強智慧監(jiān)管，提升監(jiān)管效能。對原有食品安全監(jiān)管系統(tǒng)升級改造，整合城管、教育、民生等部門已建監(jiān)控設備，統(tǒng)一納入信息化監(jiān)管平臺。率先在全省上線運行“姑蘇食安”APP，建成“食安衛(wèi)士360”校園食品安全管理系統(tǒng)，實現(xiàn)智能網絡監(jiān)管、餐飲企業(yè)自律、社會公眾參三位一體的食品安全監(jiān)管模式。

開展綜合整治，消除安全隱患。集中開展以餐飲行業(yè)為重點的“四類行業(yè)”綜合整治行動，建立信息共享、證照聯(lián)辦和聯(lián)合行政等工作機制，圍繞食品安全、消防安全等突出問題，累計關?；虿榉馊【啿惋嫿洜I戶2426家，責令限期整改4929家，實現(xiàn)“四類行業(yè)”新開設主體證照齊全率、存量市場主體證照齊全率、監(jiān)管覆蓋率三個100%。

發(fā)揚飲食文化，提升宣傳溫度。以打造“姑蘇八點半”夜經濟品牌為契機，開展“姑蘇味道”美食地圖評選，5萬市民參與網絡投票，近200家姑蘇餐飲名店參與評選，推出“姑蘇網紅美食地圖”，增添姑蘇美食人氣。

蘇州市姑蘇區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會

檢查現(xiàn)場

濱海縣創(chuàng)建亮點

健全監(jiān)管網絡。各鎮(zhèn)（區(qū)、街道）設立食品安全委員會，聘用食品安全協(xié)管員296人，健全“一村一社區(qū)一員”的食品安全監(jiān)管新機制，將食品安全納入網格化治理體系，構建了縣、鎮(zhèn)、村三級食品安全監(jiān)管網絡；縣政府與食安委各成員單位、鎮(zhèn)（區(qū)、街道）簽訂食品安全工作目標責任書，進一步理順食品監(jiān)管體制。市場監(jiān)管部門實行“一崗雙職”制度，破解食品安全一線監(jiān)管人員力量不足的難題。

落實責任保險。建立責任保險與食品安全工作緊密結合的良性互動激勵約束、風險防控機制，實現(xiàn)學校食堂、敬老院食堂、農村集體聚餐、集體用餐配送單位，肉蛋奶和白酒生產企業(yè)食品安全責任保險全覆蓋。

打造智慧監(jiān)管。將“明廚亮灶”和智慧監(jiān)管、餐飲質量安全提升工程列入縣委、縣政府“兩重一實”項目，所有學校食堂均建成了視頻廚房，另外今年財政投入345萬元用于全縣餐飲服務單位“明廚亮灶”和智慧監(jiān)管平臺建設，年內計劃500家社會餐飲單位完成“明廚亮灶”建設。

濱?？h創(chuàng)建省級食品安全示范城市工作匯報會

檢查現(xiàn)場