中國食品安全網(wǎng)（朱旭海）借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，讓監(jiān)管工作更機(jī)動(dòng)和接地氣，以全新模式當(dāng)好“餐飲企業(yè)助手、百姓舌尖衛(wèi)士”，日前，鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所“文俊工作室”正式成立。鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長陳文、鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所科長阮文俊，共同為工作室揭牌。

“文俊工作室”取自工作室負(fù)責(zé)人、市餐飲所科長阮文俊的名字。他從事食品安全監(jiān)管十余年，食品安全理論扎實(shí)，積累了豐富的食安執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，還常年受各地食安監(jiān)管部門、教育行政管理部門和餐飲企業(yè)、學(xué)校、餐飲管理公司、餐飲協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，開展食品安全專題培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

此次，新成立的“文俊工作室”，將充分借用新媒體的手段和優(yōu)勢(shì)，以“文俊話餐飲”為主要陣地，準(zhǔn)確、快捷、高效地宣傳食品安全法相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)、餐飲安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)。倡導(dǎo)“公勺公筷”“光盤行動(dòng)”等新“食”尚，弘揚(yáng)厲行節(jié)約，杜絕餐桌浪費(fèi)，努力在保障公眾健康上樹立鎮(zhèn)江品牌，全力為百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，積極為鎮(zhèn)江市經(jīng)濟(jì)社會(huì)“跑起來”添彩助力。

阮文俊說：“成立‘文俊工作室’，就是要在服務(wù)企業(yè)上出實(shí)招，向餐飲企業(yè)提供‘五心’（耐心、細(xì)心、熱心、貼心、省心）服務(wù)，即架起“綠色通道”向餐飲企業(yè)提供專業(yè)化食品安全知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)實(shí)施五常法、7S、4D等先進(jìn)管理模式，及時(shí)回應(yīng)、解決餐飲企業(yè)食品安全管理疑惑，為餐飲企業(yè)食品安全精準(zhǔn)把脈，幫助他們守護(hù)好食品安全底線?！?/span>

揭牌活動(dòng)中，陳文副局長表示，“文俊工作室”要打造成餐飲行業(yè)最佳服務(wù)品牌，成為鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所的亮麗名片；要打造鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)餐飲監(jiān)管的最優(yōu)服務(wù)平臺(tái)，幫助餐飲企業(yè)和公眾及時(shí)解決食品安全方面問題，切實(shí)保障舌尖上的安全；要打造鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)暖企惠民的最強(qiáng)服務(wù)舉措，結(jié)合鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所正在積極打造的“智慧模擬廚房”以及日常監(jiān)管工作，共同推進(jìn)餐飲行業(yè)服務(wù)監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

鎮(zhèn)江市餐飲安全監(jiān)督所基層局單位、市餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)代表參加了揭牌活動(dòng)。